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外媒：中国正遭受假冒咖啡危机
2022-09-26 19:13:26
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据外媒报道，中国咖啡消费数量在过去5年中增长了44%。同时，不断扩大的中产阶级已经不满足于低质量的咖啡，而开始追求更多“高端”咖啡，例如牙买加蓝山、夏威夷科纳、巴拿马瑰夏等等。
但随着高端咖啡需求快速增长的背后，却是“假冒咖啡”的越来越来普遍。
“假冒咖啡”包含两种：以次充好和低于规定的配比。
1、以次充好
以次充好很好理解，一般存在低等级的咖啡豆冒充高等级的、陈豆冒充新产季的、甚至其他产区的冒充客户要求产区的咖啡豆。
2、低于规定的配比
低于规定的配比是指该款拼配豆实际的优质咖啡豆占比低于宣传的占比。例如某款拼配豆宣传含有10%的牙买加蓝山咖啡，实际上却不到10%。
上述提及的两种情况其实普遍出现，但在目前中国市场中尤为严重。
例如巴拿马著名的Lamastus咖啡庄园，其就表示在2016年首次在中国市场发现该庄园的假冒瑰夏，并在2017年大量发现。
不仅是巴拿马的瑰夏，还有牙买加蓝山和印度尼西亚的猫屎咖啡都是假冒咖啡的重灾区。据统计，全球市场上80%销售的猫屎咖啡都是假冒的。
最后，文章内还指出零售环节是最容易出现假冒咖啡的，尤其是旅游景区和电商平台。
关键词：假冒咖啡
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