2022-06-09 00:00:44
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，Peet's Coffee近日表示其所采购的咖啡豆共来自于全球24个地区的59,000多个咖啡庄园，，全部是100%按照Enveritas标准认证的。
据悉，Enveritas是一家非政府组织，开发了一种新的数据驱动型方法来保证可持续性。
迄今为止，Enveritas已根据一套完整的可持续发展标准对全球200，000多个咖啡农场进行了验证。通过依靠由受过咖啡生产培训的区域专家进行的全面农场审计，以帮助识别各种风险，包括森林砍伐，童工和其他破坏性的社会和环境条件。
Peet's和Enveritas合作设计了一个定制的咖啡特定验证程序，该计划使用人工智能（AI）和地理空间技术等技术来收集咖啡农场状况的独立，数据丰富的报告。这些条件是根据Enveritas制定的30项可持续发展标准进行验证的，Enveritas已在整个Peet的咖啡供应链中进行了超过20，000次年度审核。
此前，JDE Peet's还宣布到2022年底将认证咖啡采购比例从30%提高至80%。为达到这一目标，JDE还将投资1.5亿欧元（约合1.58亿美元）用于其认证采购，并到2025年直接扶持超过100万小农户咖农。
认证咖啡需求占比逐年提高
认证咖啡似乎已经成为了咖啡行业内头部品牌共同的选择。根据咖啡金融网数据显示，2013年全球认证咖啡需求数量占当年认证咖啡产量的30%，到2015年该比例提高至35%，而到2019年该比例已经接近了50%。未来该比例有望进一步提高。
消费者愿意为认证咖啡支付更高价格
与此同时，调查还发现，消费者愿意为认证咖啡支付更高的价格。例如，消费者愿意为一磅具有环保理念的咖啡平均多支付1.36美元。而为一磅具有认证标志的咖啡平均多支付1.14美元，尤其有机认证的最受消费者所欢迎。
关键词：认证咖啡，Peets
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市场时间
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咖啡价格
11月01日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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