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科学发现，喝可可饮料可以让人变得更聪明
2020-12-01 16:06:53
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，英国伯明翰大学与伊利诺伊大学厄本那-香槟分校联合进行的一项新研究表明：黄烷醇（一种在蔬菜和水果中天然存在的分子，包括可可豆）的摄入可以提高人类的智力。
研究小组称，饮用含高含量黄烷醇的可可饮料的人比不饮用黄烷醇的人能够更有效地完成某些认知任务。除此之外，黄烷醇还能帮助饮用者产生更快，更大的血氧水平，是没有服用者的三倍。
据悉，黄烷酮是植物类黄酮的一个子类，存在于可可，葡萄，苹果，茶，浆果和其他食品中。已知他们对心血管健康有益，这也是首次发现对大脑健康也起到积极作用。
该研究的主要作者，伯明翰大学运动与康复科学学院的Catarina Rendeiro博士表示，我们在实验中发现服用富含黄烷酮饮料的志愿者执行任务的速度平均快11%。
关键词：可可饮料
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