2020-07-31 14:16:01
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，荷兰合作银行（Rabobank）的一份新报告显示，由于全球各地在疫情期间实施的措施限制了冲动消费并使消费者信心下降，近几个月来全球巧克力消费大幅减少。
荷兰合作银行在报告中说，巧克力需求的很大一部分来源于在零售商店、自动售货机、机场或旅行时的冲动购买和礼物购买。
荷兰合作银行大宗商品分析师Andrew Rawlings说：“消费者被困在家中以及政府施加的封锁措施使得消费者无法即时当面购买，再加上经济衰退的前景，使消费者更有可能回避放纵的零食，尤其是那些被认为是奢侈品的零食。”
Rawlings表示，以美国为例，在4月份，由于消费者囤积商品，超市里的巧克力销量出现增长，但5月和6月的销售环比急剧下降。
他表示：“我们也在其他地区和全球其他大宗商品市场看到了相同的现象，即在封锁措施刚刚开始实施时消费者会做短暂的储备，随后销售恢复到新的正常水平。”
可可需求下降
报告显示，全球巧克力消费减少导致对可可粉的需求下降。可可粉是巧克力的主要成分。
“在欧洲等一些地区，我们看到加工商在第一季度增加了可可研磨量，因为他们预计未来工厂可能会在封锁期间关闭。”然而，由于疫情的影响，可可豆研磨量急剧减少，导致主要产区第二季度可可需求量同比大幅减少。
在此期间，欧洲可可研磨量同比减少了8.9%，这是自2012年以来欧洲经历的最大降幅，同时北美和亚洲的可可研磨量也出现了较大的降幅，分别为10.5%和6%。
报告称，疫情导致的经济衰退预计将延续到2020/21年，如果不完全放松社会隔离措施，可可需求在2021/22年之前不太可能恢复增长趋势。
可可价格面临下行压力
Rawlings表示，尽管可可需求受到疫情的严重影响，但疫情对可可供应的影响一直很小，而且很可能会持续下去。
他说：“西非的中期收成正在顺利进行，没有重大天气问题，原产地的可可豆供应情况应该非常好。”
“这种供需失衡的状况可能会给可可价格带来压力，除非供应减弱，或者在10月份可可主要收获季之前出现天气问题。”
澳大利亚
尽管报告中没有详细说明澳大利亚巧克力的具体消费量，但荷兰合作银行驻澳大利亚的高级分析师Michael Harvey表示，预计在当地也会出现类似趋势。
他说：“在经济状况疲软的情况下，消费者往往会勒紧裤腰带，不太愿意随意购买一些奢侈品。”
“澳大利亚近几个月的经济放缓可能会对巧克力销售产生不利影响，但是，该国在控制新冠病毒传播方面取得了成功，这意味着销量下降的幅度可能比其他一些地区小。”
Harvey表示，可可是巧克力的主要成分，与牛奶和糖一样，需求下降和供应旺盛可能给巧克力爱好者带来好消息，因为这可能会在不久的将来抑制零售价格的上涨。
关键词：巧克力，疫情
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