2020-03-27 00:00:17
咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,近日美国国家咖啡协会(National Coffee Association,简称NCA)发布2020年美国咖啡消费趋势报告(NCDT),该报告汇总了自1950年以来美国的咖啡消费数据,其中有两大消费趋势值得注意:1)在过去的5年里,美国每天喝咖啡的人数增长了5%;2)越来越多的美国消费者转向意式浓缩和冷萃咖啡。
除此之外,我们罗列了该报告的主要数据和观点,具体如下:
整体咖啡消费情况
62%的美国人每天喝咖啡;
70%的美国人每周至少喝一次咖啡;
53%的咖啡消费者希望购买对环境,咖啡种植者和社区有益的咖啡(而47%的人显然不在乎);
每天有近一半的在户外购买咖啡的咖啡饮用者都是通过驱车前往的;
在过去一周内,有25%的人在家庭以外的地方购买过咖啡。
咖啡饮料趋势
自2015年以来,精品咖啡的消费量增长了25%;
意式浓缩咖啡饮料的消费量持续增加。最受欢意式咖啡分别是:卡布奇诺(33%),拿铁(33%),冷冻调和(28%),浓缩咖啡(26%),摩卡(23%),玛奇朵(18%),美式咖啡(18%)和馥芮白(8%);
在过去的5年里,家庭咖啡机设备发生了翻天覆地的变化,与2015年相比,美国人使用传统滴漏式咖啡机的比例降低了24%。同时,单杯冲泡机的比例在过去五年中增长了50%;
4%的咖啡消费者表示使用可替代牛奶;
40%的美国人添加某种牛奶和甜味剂;
自2015年以来,仅添加牛奶但不添加甜味剂的美国人数量增加了66%。
年龄趋势
25-39岁年龄段的消费者主导着意式浓缩咖啡饮料的增长,40岁以下喜欢喝意式浓缩咖啡的消费者占比27.5%,而40岁以上的消费者这一比例为17%;
年长者中的90%的消费者在早餐时会喝咖啡,而年轻人这一比例为70%。但在午饭时喝咖啡的比例,年轻人是年长者的两倍;
咖啡消费量会随年龄增长而增加;
自2015年以来,18-24岁消费者的咖啡消费量增长了40%,而25-39岁消费者的咖啡消费量增长了近25%。
关键词:美国咖啡,咖啡消费,咖啡报告
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
03月28日收盘价
交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
---|---|---|---|---|
美国ICE | 咖啡指数 | 191.60 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡05 | 191.10 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡07 | 191.40 | 美分 | 磅 |
欧洲ICEU | 罗布斯塔05 | 3,554 | 美元 | 吨 |
巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 913.83 | 雷亚尔 | 60公斤 |
巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 720 | 雷亚尔 | 60公斤 |
哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,453 | 美元 | 125公斤 |
越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 95,000 | 越南盾 | 千克 |
美国ICE | 可可指数 | 9,051 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可09 | 8,860 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可07 | 9,553 | 美元 | 吨 |
外汇市场 | 美元指数 | 104.32 | 美元 | 美元 |
外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 4.9921 | 雷亚尔 | 美元 |
交易所库存数量 | 美国ICE | 585,379 | / | 袋 |
交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 2,943 | / | 袋 |
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