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2020年美国咖啡消费趋势报告 | NCA年度报告

2020-03-27 00:00:17

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,近日美国国家咖啡协会(National Coffee Association,简称NCA)发布2020年美国咖啡消费趋势报告(NCDT),该报告汇总了自1950年以来美国的咖啡消费数据,其中有两大消费趋势值得注意:1)在过去的5年里,美国每天喝咖啡的人数增长了5%;2)越来越多的美国消费者转向意式浓缩和冷萃咖啡。

 

除此之外,我们罗列了该报告的主要数据和观点,具体如下:

 

整体咖啡消费情况

62%的美国人每天喝咖啡;

70%的美国人每周至少喝一次咖啡;

53%的咖啡消费者希望购买对环境,咖啡种植者和社区有益的咖啡(而47%的人显然不在乎);

每天有近一半的在户外购买咖啡的咖啡饮用者都是通过驱车前往的;

在过去一周内,有25%的人在家庭以外的地方购买过咖啡。

 

咖啡饮料趋势

自2015年以来,精品咖啡的消费量增长了25%;

意式浓缩咖啡饮料的消费量持续增加。最受欢意式咖啡分别是:卡布奇诺(33%),拿铁(33%),冷冻调和(28%),浓缩咖啡(26%),摩卡(23%),玛奇朵(18%),美式咖啡(18%)和馥芮白(8%);

在过去的5年里,家庭咖啡机设备发生了翻天覆地的变化,与2015年相比,美国人使用传统滴漏式咖啡机的比例降低了24%。同时,单杯冲泡机的比例在过去五年中增长了50%;

4%的咖啡消费者表示使用可替代牛奶;

40%的美国人添加某种牛奶和甜味剂;

自2015年以来,仅添加牛奶但不添加甜味剂的美国人数量增加了66%。

 

年龄趋势

25-39岁年龄段的消费者主导着意式浓缩咖啡饮料的增长,40岁以下喜欢喝意式浓缩咖啡的消费者占比27.5%,而40岁以上的消费者这一比例为17%;

年长者中的90%的消费者在早餐时会喝咖啡,而年轻人这一比例为70%。但在午饭时喝咖啡的比例,年轻人是年长者的两倍;

咖啡消费量会随年龄增长而增加;

自2015年以来,18-24岁消费者的咖啡消费量增长了40%,而25-39岁消费者的咖啡消费量增长了近25%。

 

关键词:美国咖啡,咖啡消费,咖啡报告

 

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