2020-03-27 00:00:17
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，近日美国国家咖啡协会（National Coffee Association，简称NCA）发布2020年美国咖啡消费趋势报告（NCDT），该报告汇总了自1950年以来美国的咖啡消费数据，其中有两大消费趋势值得注意：1）在过去的5年里，美国每天喝咖啡的人数增长了5%；2）越来越多的美国消费者转向意式浓缩和冷萃咖啡。
除此之外，我们罗列了该报告的主要数据和观点，具体如下：
整体咖啡消费情况
62％的美国人每天喝咖啡；
70%的美国人每周至少喝一次咖啡；
53％的咖啡消费者希望购买对环境，咖啡种植者和社区有益的咖啡（而47％的人显然不在乎）；
每天有近一半的在户外购买咖啡的咖啡饮用者都是通过驱车前往的；
在过去一周内，有25％的人在家庭以外的地方购买过咖啡。
咖啡饮料趋势
自2015年以来，精品咖啡的消费量增长了25％；
意式浓缩咖啡饮料的消费量持续增加。最受欢意式咖啡分别是：卡布奇诺（33％），拿铁（33%），冷冻调和（28%），浓缩咖啡（26%），摩卡（23%），玛奇朵（18%），美式咖啡（18%）和馥芮白（8%）；
在过去的5年里，家庭咖啡机设备发生了翻天覆地的变化，与2015年相比，美国人使用传统滴漏式咖啡机的比例降低了24％。同时，单杯冲泡机的比例在过去五年中增长了50％；
4％的咖啡消费者表示使用可替代牛奶；
40％的美国人添加某种牛奶和甜味剂；
自2015年以来，仅添加牛奶但不添加甜味剂的美国人数量增加了66％。
年龄趋势
25-39岁年龄段的消费者主导着意式浓缩咖啡饮料的增长，40岁以下喜欢喝意式浓缩咖啡的消费者占比27.5%，而40岁以上的消费者这一比例为17％；
年长者中的90%的消费者在早餐时会喝咖啡，而年轻人这一比例为70%。但在午饭时喝咖啡的比例，年轻人是年长者的两倍；
咖啡消费量会随年龄增长而增加；
自2015年以来，18-24岁消费者的咖啡消费量增长了40％，而25-39岁消费者的咖啡消费量增长了近25％。
关键词：美国咖啡，咖啡消费，咖啡报告
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市场时间
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- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
08月12日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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