咖啡在2019年末的惊人涨势令许多交易员和分析师感到意外，同时更为重要的是，引发了市场对于明年咖啡价格的涨跌预测热情。

12月16日，美国ICE洲际交易所咖啡期货主力合约上涨近8.52%，至每磅1.4080美元，不仅一举收复上周五的全部跌幅（上周五下跌6.05%），还在盘中创下今年价格的新高，更为重要的是，该日创下自2015年以来的最大单日涨幅。

2019年年中刚刚创下近14年来价格的新低后，咖啡期货价格就开始了几近疯狂的表现。无论是月线，周线还是日线级别，都出现了罕见的走势。

据巴西速溶咖啡工业协会（Abics）出口数据显示，仅在11月，巴西速溶咖啡的出口数量为312,344袋（每袋60公斤），与去年相比增长了3.15％。这使1月至11月之间的出口总量增加到3,675,213袋，比2018年前11个月出口数量增加了9.5％。

美国农业部（USDA）发布最新咖啡数据显示，2019/20年度全球咖啡产量同比减少3%，其中阿拉比卡咖啡产量更是减少了7.8%，但消费增长了1%。

越南咖啡和可可协会近日称，由于过去1年咖啡出口价格处于10年低位，越南的咖啡行业遭受了严重损害。

12月13日，美国农业部（USDA）发布最新数据显示，截止9月30日，巴西咖啡库存数量可能已经暴跌至至少自1962年美国政府有记录以来的最低水平。

12月13日，巴西当地咨询机构Safras&Mercado发布最新的巴西2019年咖啡产量预估值，从此前的5890万袋（今年4月份发布的预估值）下调3.1%至5705万袋。

据彭博社透露，席卷整个咖啡期货市场的价格大幅上涨引发了期权交易的狂热。

根据巴西出口商协会Cecafe数据显示，2019年11月巴西共出口咖啡总数3,113,846袋（每袋60公斤），相比去年同期减少20.2％。其中咖啡生豆出口总数为2,801,323袋，相比去年同期减少22.1％。

12月9日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货价格延续此前上涨趋势，当日上涨4.2%，以129.15美分/磅收盘，并创下近两年来最高价格。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者协会数据显示，今年11月，哥伦比亚共生产咖啡豆150万袋（每袋60公斤），相比去年同期的130万袋大幅增长16%之多。

根据越南当地媒体报道，该国咖啡行业的专业人士表示，咖啡全球过剩的时代已经走到了尽头，和咖啡的价格很可能在不久的将来上去。

根据印度尼西亚咖啡行业协会的数据显示，在今年该国咖啡开花期出现了严重的干旱天气，导致咖啡话枯萎，预计该国明年的咖啡产量可能会缩减至近十年来的最低水平。

据巴西外国贸易与国际事务秘书处（Secex）数据显示，2019年11月巴西共出口咖啡生豆329.4万袋（每袋60公斤），相比去年同期的389.4万袋减少15.4%之多，是出口数量连续第三年的同比减少。相比今年10月也减少了0.83%。

国际咖啡组织（ICO）在发布的最新数据显示，2019年10月全球共出口咖啡890.7万袋（每袋60公斤），相比去年同期的1029万袋减少了13.4%。

根据肯尼亚当地媒体报道，由于咖啡种植成本的不断提升，该行业变得无利可图，迫使部分肯尼亚咖农不得已放弃自己的咖啡庄园转而从事其他工作，严重阻碍了该国的最终生产。

11月份咖啡价格迎来了大幅上涨的一个月。在美国ICE洲际交易所内阿拉比卡咖啡期货主力合约价格从月初的1.05美元/磅上涨到了月底接近1.20美元/磅，月度涨幅达到12%。但在巴西，现货价格似乎更为疯狂，品质较好的咖啡豆价格已经突破了500雷亚尔/袋，月度涨幅超过17%之多。

11月28日，国际知名投行荷兰合作银行（Rabobank）发表观点，预计巴西2020年咖啡产量将达到6670万袋（每袋60公斤），超过2018年的历史最高水平，并创下新的年度咖啡产量记录。

尽管2019年产季刚刚过去，世界最大的生产国和出口国巴西的咖啡种植者已经利用近期国际咖啡期货价格的上涨来锁定2020年的销售。