萨尔瓦多拥有种植高品质咖啡的理想土壤和气候，主要都生长在高海拔地区肥沃的火山土壤里，这些地方基本都处在高海拔的茂密森林种，品种包括了波旁种为主。

据国外咨询机构最新预测显示，2021-2026年间，全球胶囊咖啡市场规模将增加117.7亿美元，年复合增长率为14.67%。

根据中国海关公布的首批“未烘焙的咖啡豆”（即俗称的咖啡生豆）境外生产企业注册信息来看，已经有393家境外企业成功注册。

据巴西当地媒体报道，霜冻灾害的危害已经开始显现。在受霜冻影响的产区进行实地调研后发现，有部分咖啡树在充沛的降雨之后得以开花，但随后咖啡花并没有转变为咖啡果，而是直接掉落。

当下印度正在处于咖啡采摘期，一直要持续至来年1月底。根据印度咖啡委员会最初的预计，新产季印度咖啡产量总计34.4万吨，包括9.9万吨阿拉比卡咖啡和23.5万吨罗布斯塔咖啡。

国际咖啡期货价格在达到近10年的高点之后，传统咖啡进口国的咖啡库存数量承受巨大压力，不仅在今年累计减少近200万袋，还创下了库存数量的近期低点。

越南咖啡产区已经开始了新产季的咖啡采摘工作。在该国的中部高原产区，最新罗布斯塔咖啡现货价格为40,400-41,500越南盾/公斤（约合1.76-1.81美元），基本与上周持平。

据外国咨询机构测算，截至2020年，全球即饮咖啡和即饮茶市场总规模为1140亿美元，并且预计在2021-2026年期间还将以7.5%的年复合增长率增长。

咖啡金融网【数据中心】美国ICE交易所阿拉比卡咖啡认证库存历史数据从原本的2010年至2021年扩充至1995年至2021年，便于会员用户更长周期的观察该项数据。

截至11月底，交易所认证阿拉比卡咖啡库存不足160万袋。从长远看，目前的库存数量属于2000年以来的低点，仅高于2011年，2016年和2020年三次低谷。

根据Safras&Mercado数据显示，截至12月10日，巴西已经销售完今年咖啡产量的78%，高于去年同期销售进度得74%。

截至12月10日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约年累计涨幅超过83%，成为2021年价格上涨最多的大宗商品。

目前《2022年咖啡年报》已经开始了编写工作，预计将于2022年2月正式发布，这也将是我们连续第四年发布年度报告。

巴西圣埃斯皮里图和巴伊亚州的罗布斯塔咖啡产区（编者注：分别是巴西最大罗布斯塔咖啡产区和第三大罗布斯塔咖啡产区）近日遭到了短时大暴雨袭击。

尽管越南咖啡产区已经到了采摘时期，但截止到本周的持续将于继续扰乱了当地的咖啡采摘和干燥过程，使得现阶段很少有咖农能够提供新产季的咖啡豆。

2021年11月，国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格为195.17美分/磅，相比10月的181.57美分上涨了7.5%，并创下2011年以来的最高点。

2016年-2020年间，土耳其咖啡进出口贸易实现快速发展。出口方面，共向全球144个国家出口过咖啡，累计出口金额6550万美元，年出口金额也实现了翻番的成绩。

据CEPEA最新报告显示，11月份巴西国内咖啡现货价格出现显著上涨。截至月底的11月25日，CEPEA/ESALQ阿拉比卡咖啡价格指数收于1,466.92雷亚尔/袋（约合263.69美元），创下1996年12月20日有记录以来的最高水平，同时也是1999年12月20日以来的最高实际价格。

非洲国家尼日利亚已经正式加入国际咖啡组织（ICO），成为该组织43个咖啡生产国的一员，这些国家的咖啡产量已经占到全球产量的97%以上。

巴西最大咖啡合作社Cooxupe今年的咖啡销售和出口出现大幅减少。最初预计2021年将销售咖啡720万袋（每袋60公斤），其中650万袋出口至海外。但目前看来今年仅能实现销售580万袋，其中480万袋出口。