咖啡金融网【数据中心】美国ICE交易所阿拉比卡咖啡认证库存历史数据从原本的2010年至2021年扩充至1995年至2021年，便于会员用户更长周期的观察该项数据。

截至11月底，交易所认证阿拉比卡咖啡库存不足160万袋。从长远看，目前的库存数量属于2000年以来的低点，仅高于2011年，2016年和2020年三次低谷。

根据Safras&Mercado数据显示，截至12月10日，巴西已经销售完今年咖啡产量的78%，高于去年同期销售进度得74%。

截至12月10日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约年累计涨幅超过83%，成为2021年价格上涨最多的大宗商品。

目前《2022年咖啡年报》已经开始了编写工作，预计将于2022年2月正式发布，这也将是我们连续第四年发布年度报告。

巴西圣埃斯皮里图和巴伊亚州的罗布斯塔咖啡产区（编者注：分别是巴西最大罗布斯塔咖啡产区和第三大罗布斯塔咖啡产区）近日遭到了短时大暴雨袭击。

尽管越南咖啡产区已经到了采摘时期，但截止到本周的持续将于继续扰乱了当地的咖啡采摘和干燥过程，使得现阶段很少有咖农能够提供新产季的咖啡豆。

2021年11月，国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格为195.17美分/磅，相比10月的181.57美分上涨了7.5%，并创下2011年以来的最高点。

2016年-2020年间，土耳其咖啡进出口贸易实现快速发展。出口方面，共向全球144个国家出口过咖啡，累计出口金额6550万美元，年出口金额也实现了翻番的成绩。

据CEPEA最新报告显示，11月份巴西国内咖啡现货价格出现显著上涨。截至月底的11月25日，CEPEA/ESALQ阿拉比卡咖啡价格指数收于1,466.92雷亚尔/袋（约合263.69美元），创下1996年12月20日有记录以来的最高水平，同时也是1999年12月20日以来的最高实际价格。

非洲国家尼日利亚已经正式加入国际咖啡组织（ICO），成为该组织43个咖啡生产国的一员，这些国家的咖啡产量已经占到全球产量的97%以上。

巴西最大咖啡合作社Cooxupe今年的咖啡销售和出口出现大幅减少。最初预计2021年将销售咖啡720万袋（每袋60公斤），其中650万袋出口至海外。但目前看来今年仅能实现销售580万袋，其中480万袋出口。

斯里兰卡国家历史上第一个国家咖啡协会近日正式成立。该协会将会斯里兰卡农业企业家论坛（SLAF）组织管理，并被命名为“兰卡咖啡协会”（LCA）。

食品配料集团克里（Kerry）的研究显示，全球零食市场目前价值1150亿美元，预计到2023年将以每年2%的速度增长。

哥伦比亚国家咖啡种植者联盟主席罗伯托·贝莱斯·巴列霍（Roberto Bélez Vallejo）在第89届全国咖啡种植者大会期间表示，预计2022年哥伦比亚咖啡产量共计1350万袋，出口总量为1250万袋。

美国国家咖啡协会（NCA）与精品咖啡协会发布了2021年秋季版的国家咖啡数据趋势市场研究报告（NCDT）。根据此份报告，尽管新冠病毒疫情影响了年轻消费者的咖啡人均消费数量，但总人数却在增加。

Olam公司近期发布了其土耳其供应链的首个2030年可持续发展目标。目前，全球70%的榛子产自土耳其。

乳化剂公司帕尔斯加德的最新研究显示，自Covid-19开始以来，全球对植物性产品的需求显著增加。

据最新数据显示，作为阿联酋餐厅服务收入预计将从2018年的19.4亿美元增长到2022年的23.4亿美元。其中咖啡和茶饮店的销售收入预计同步从5.845亿美元增长到7.05亿美元。报告还显示，冰淇淋店市场规模最小，预计2022年收入将达到4,220万美元，略高于2018年的3,540万美元。

埃塞俄比亚作为非洲第二大的咖啡生产国和出口国，由于较好的天气条件和行业改善，新产季咖啡产量预计将创下历史最高水平。但就算在这样的情况之下，一些埃塞俄比亚咖啡出口商仍然可能会出现违约情况。