据Cepea最新分析报道称，巴西国内阿拉比卡和罗布斯塔咖啡现货价格在4月和5月呈现出明显下跌趋势。其中，5月的阿拉比卡咖啡价格创下2024年10月以来的最低水平，这与市场预计巴西咖啡产量可能创历史纪录有关，新产季的咖啡正在收获之中。

本周国际咖啡期货价格大幅下跌，市场再次受到巴西咖啡收获提前和2026年供应更强劲预期的压力，目前这一情况主要体现在阿拉比卡咖啡合约上。

巴西咖啡产量预计在今年增长，但这并不足以缓解全球紧缩的供需状况，甚至可能难以缓解价格不确定性。这是在刚刚结束的巴西国际咖啡研讨会上聚集的行业参与者的共识。

咖啡价格本周有所上涨，主要因为全球天气风险所致。

越南对泰国的咖啡出口在2026年初迅速增长，这主要得益于烘焙和加工咖啡需求的增长。

随着新产季咖啡开始收获，巴西米纳斯吉拉斯州的阿拉比卡咖啡种植者认为今年产量不会超过2020年的纪录，这与市场中一些机构的观点相反。

越南国内咖啡现货价格本周下跌，主要受到国际期货价格和供应有限导致的交易活动疲软影响，而印度尼西亚新产季的咖啡鲜果即将开始收获。

2026年4月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为266.24美分/磅，相比3月价格下跌2.7%。

2026年4月，美国线下门店烘焙咖啡平均价格达到9.72美元/磅，略高于3月的9.6美元/磅，较2025年1月累计上涨39%，创1980年有记录以来的最高水平。

经过数月的下滑，巴西咖啡出口再次回升。根据巴西咖啡出口协会（Cecafe）数据显示，2026年4月巴西共出口咖啡3,121,804袋（每袋60公斤），相比去年同期略增0.6%。

根据巴西地理统计局（IBGE）最新数据显示，预计2026年巴西咖啡产量6610万袋（每袋60公斤）或400万吨，相比去年增产14.9%，并将创历史纪录。

根据国际乳制品协会（IDFA）每两年组织的《冷饮趋势调查》显示，巧克力重新成为美国消费者最受欢迎的冰淇淋口味。继2024年香草口味登顶之后，今年巧克力重回第一，而黄油山核桃（butter pecan）也超过了香草口味。

周五国际咖啡期货价格大幅下跌，受雷亚尔兑美元走弱、巴西新产季收获工作提前以及国内咖啡销售进展缓慢等因素共同影响。

根据越南海关数据显示，2026年前四个月，越南共出口咖啡约791,090吨，相比去年同期增长9.4%，但出口收入同比减少10.5%至37亿美元。原因是过去一段时间里，咖啡价格持续下跌。预计随着巴西新产季供应之后，未来价格可能更加降温。

2026/27年度巴西咖啡收获工作即将开始，市场参与者几乎一致认为产量将创记录。在经历多年恶劣天气和供应限制之后，本年度产量将实现持续复苏，巩固巴西在全球咖啡市场的领先地位。

随着未来几个月厄尔尼诺天气形成的可能性增加，全球农产品可能会受到影响。根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的数据显示，厄尔尼诺天气在5月至7月发生的概率为60%。国际气候与社会研究所（IRI）的模型与前者结论相似，并预计会持续到2026年底至2027年初。

巴西咖啡销售正在经历一个重要变革的时刻，汇率不仅成为定价的决定性因素，同时也影响到了种植者的销售策略。传统上，巴西咖啡现货价格由国际期货价格主导，但现在市场需要考虑更广泛的影响，包括美元汇率，同时为国内需求和替代方案腾出空间。

在伊朗战争可能结束的消息传出后，国际咖啡价格遭遇报复下跌，尤其阿拉比卡咖啡期货价格陷入“自由落地状态”，跌至2024年11月以来的最低水平。

越南供应收紧限制了咖啡销售，而印度尼西亚则在收获季节期间贸易异常活跃。

一项针对758名巴西咖啡种植者要求他们以百分比预估今年咖啡产量的调查显示，平均预计2026年巴西咖啡总产量将增产11.5%，最终达到7140万袋（每袋60公斤）。