近年来，中国咖啡市场经历了爆发式增长，咖啡豆进口量大幅攀升。本文基于2021年至2026年上半年从巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚和乌干达六国的月度进口数据，从总量、国别、季节性和品种结构四个维度，梳理其中体现的变化规律。

2026年7月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为287.26美分/磅，相比6月价格上涨15.4%。

本周越南罗布斯塔咖啡现货价格进一步下跌，原因是国庆长假后库存低迷和需求疲软。

据路透社周一发布的一项调查显示，尽管存在厄尔尼诺天气的威胁，但参与者依然预计到2026年底阿拉比卡咖啡价格将较现在下跌8.8%。

据越南海关统计，2026年7月越南共出口咖啡147,890吨，出口收入共计6.425亿美元，较去年同期分别增长44.4%和15%。与6月相比，也分别环比增长17%和9.7%。

越南罗布斯塔咖啡现货价格上周变化不大，收获季末交易稀少。

上周越南罗布斯塔咖啡价格小幅下跌，原因是需求疲软且作物季末库存减少。

越南罗布斯塔咖啡价格本周小幅上涨，紧随全球市场的涨势。交易员们表示，即将对11月开始到货的新作物咖啡豆提供价格。

进入8月，国际咖啡期货价格继续延续7月的剧烈波动。尤其是在报告巴西咖啡产区可能出现新的降雨预报之后再次推高了价格，重新引发市场对咖啡作物品质的担忧，而此时现货供应依然紧张。

国际公平贸易组织在不到四年内第二次上调认证咖啡的最低价格，理由是生产成本上升和市场波动，即使在商品咖啡价格长期相对较高的情况下，仍需要更强有力的安全网。

7月咖啡期货价格剧烈波动。在月初的前10天，阿拉比卡咖啡期货价格涨幅达16.2%至347.9美分/磅，创本世纪以来最大涨幅。

根据HedgePoint的评估，全球咖啡市场依然高度波动，关注点集中在巴西2026/27年度收成的推进以及厄尔尼诺天气对其他生产国可能产生的影响。据其表示，由于部分国家因降雨不规律，产量下调，预计全球供应过剩已从990万袋下调至820万袋。

随着作物季节接近尾声，越南咖啡贸易本周放缓，库存减少和需求疲软拖累了现货交易。

巴西阿拉比卡咖啡部分产区大量降雨导致了对2027产季的提前开花，这可能对最终产量造成有害预期。

咖啡认证无处不在，精品咖啡店、餐厅、超市货架上......！这是因为消费者想知道他们的咖啡来源，这在食品供应链中尤为明显，咖啡也不例外。那么你应该关心你的咖啡是否认证？以及这意味着什么。

据越南海关数据显示，2026年上半年越南共出口咖啡超过100万吨，相比去年同期增长7%，而出口收入总计48亿美元，相比去年同期减少14%。

2026年6月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为248.90美分/磅，相比5月价格下跌2.8%。

本周越南国内咖啡价格因供应紧张而上涨，但由于需求疲软和印度尼西亚新产季咖啡供应，交易活动有所放缓。

在今年上半年国际价格急剧调整后，全球咖啡市场有望在2026年第三季度走向更为宽松的供应环境，这主要得益于巴西创纪录的收获。

在过去一周可可价格经历的大幅上涨和回调的过程，大量投机基金入市冲击市场，截至昨日市场振幅依然很大。