2021年5月，国际咖啡组织（ICO）咖啡价格综合指数上涨10.4%至134.78美分/磅，创下2017年2月以来最高的月度平均价格，当时为137.68美分/磅。

2021年5月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于20.55元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的20.27元/公斤。

在短短2个月内时间，咖啡期货价格累计上涨接近30%。那接下去价格会如何走势？本文就咖啡期货价格的短期，中期和长期走势进行逐一分析。

隔夜美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货价格在创下4年半高点后回落，最终收盘157.50美分/磅，下跌4美分，跌幅达到2.26%。

自5月中旬以来，巴西开始了新产季咖啡采摘工作，预计随着时间采摘的高峰时间段为6月中旬至7月初之间。

近期罗布斯塔咖啡价格跟随阿拉比卡咖啡大幅上涨，导致越南咖啡出口价格出现较国际期货价格贴水水平，而印度尼西亚咖啡现货价格则由于供应增加导致升水收窄。

据哥斯达黎加国家咖啡研究所（ICAFE）数据显示，5月哥斯达黎加共出口咖啡159,556袋（每袋60公斤），相比去年同期的143,781袋增长11%。

境外媒体Invezz对近日咖啡价格上涨及后市走势发布了最新文章进行点评，我们对此进行了翻译整理供大家参考。

随着今年全球咖啡供应紧缺，德国民众可能会为他们的咖啡消费支付更多的费用。

据巴西当地媒体报道，近期国际咖啡期货价格大幅上涨带动了巴西国内咖啡现货的价格，在上周现货市场中的成交价格远高于此前一周，但成交量并不高，整个现货市场较为平静。

5月咖啡期货价格直线上涨，从月初的141美分/磅一路上涨至月底的161.85美分/磅，累计上涨20.35美分，涨幅达到4.38%，并创下4年半来的最高价格。

巴西咖啡新产季采摘工作已经全面开始，随着采摘的进展随之而来的就是出口环节。但在今年大幅减产的背景之下，巴西可供出口的咖啡也将变得非常棘手。

周五美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约继续上涨，最终收盘161.85美分/磅，日涨幅3.55%，创下2016年底来的最高点，逼近176美分的前期高点，今年累计已经上涨27.14%。

隔夜（5月26日）美国ICE交易所阿拉比卡咖啡主力合约上涨3.86%至155.95美分/磅，创下近四年来的最高点。

由于去年9月以来持续的干旱天气以及产量小年因素，导致今年巴西咖啡预计将遭遇大幅减产，其中阿拉比卡咖啡产量市场预计减产幅度将超过30。在突如其来的减产压力之下，巴西国内对于咖啡贸易活动的隐患已经逐步显现。

据危地马拉国家咖啡协会Anacafe表示，由于咖啡收购价格过低，采摘工人短缺以及不利天气导致，预计今年度该国咖啡出口同比减少3%，从去年的320万袋减少至310万袋。

据当地咖啡专家Judy Ganes报道，巴西最新一轮（3月和4月）的干旱已经完全粉碎了今年咖啡产量有望好转的希望，并且进一步增加了2022年咖啡产量同样可能遭受连续减产的可能性（编者注：这在巴西咖啡历史上较为罕见）。

2021年4月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于18.08元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的17.96元/公斤。

据Safras＆Mercado数据显示，截止5月11日巴西已经累计销售2020/21年度咖啡产量的93%，低于去年同期的94%，但高于过去5年平均销售比例的91%。

巴西地理与统计研究所（IBGE）最新预计该国2021/22年度咖啡总产量4,670万袋（每袋60公斤），相比去年减产24.3%。