每年的10月至来年的1月是危地马拉咖啡的采摘季，随着新产季的咖啡采摘和干燥之后，将有大批量高质量的阿拉比卡咖啡被出口至全球。

在咖啡消费传统国家的欧美，新冠病毒最新变异奥密克戎（Omicron）正在当地肆虐，引发了市场对于欧美国家可能重新发布封锁政策和经济的下滑拖累，阿拉比卡咖啡期货价格因此在近日有所回调，并已跌至近六周的低点。

国际投行机构ING近日发表文章认为，由于巴西咖啡产区遭遇干旱和霜冻的影响，咖啡价格经历了爆炸性的一年，同时供应链瓶颈进一步推高价格。

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针对今年以来阿拉比卡咖啡价格的持续上涨，德意志银行（Deutsche Bank）表示巴西的大幅减产和全球物流危机问题是主要推动力。

随着越南中部高原产区降雨停止，当地咖农正在积极采摘咖啡从而增加市场供应。

投行机构Itaú BBA近日表示，尽管今年以来阿拉比卡咖啡期货价格大幅上涨，但认为未来价格仍然保持坚挺。

圣诞前夜（12月24日）罗布斯塔咖啡期货主力合约（01合约）上涨14美元至2462美元，创下2011年7月以来的最高水平。

针对2022年咖啡价格会上涨还是下跌？Capital.com认为，作为全球最大咖啡豆生产国巴西的咖啡豆产量下降，加上全球咖啡需求不断上升，将促使2022年咖啡价格继续上涨。

面对集装箱短缺和海运成本大幅上涨，已经有咖啡贸易企业使用干散货船来运输咖啡豆，包括了国际贸易商Olam和巴西最大的咖啡合作社Cooxupe。

据巴西当地媒体报道，霜冻灾害的危害已经开始显现。在受霜冻影响的产区进行实地调研后发现，有部分咖啡树在充沛的降雨之后得以开花，但随后咖啡花并没有转变为咖啡果，而是直接掉落。

当下印度正在处于咖啡采摘期，一直要持续至来年1月底。根据印度咖啡委员会最初的预计，新产季印度咖啡产量总计34.4万吨，包括9.9万吨阿拉比卡咖啡和23.5万吨罗布斯塔咖啡。

国际咖啡期货价格在达到近10年的高点之后，传统咖啡进口国的咖啡库存数量承受巨大压力，不仅在今年累计减少近200万袋，还创下了库存数量的近期低点。

截至11月底，交易所认证阿拉比卡咖啡库存不足160万袋。从长远看，目前的库存数量属于2000年以来的低点，仅高于2011年，2016年和2020年三次低谷。

由于新产季咖啡生长依然受到干旱和霜冻的影响，迫使当地出现一些砍树的现象出现，再加上物流和肥料的成本上涨等诸多问题下，预计2022年巴西咖啡产量也仅有4900万袋。

上周美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约收于233.05美分，当周累计下跌2.98%，创下今年7月以来最大周跌幅，缓解了持续上涨的价格压力。

截至12月10日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约年累计涨幅超过83%，成为2021年价格上涨最多的大宗商品。

2021年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于26.19元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的28.75元/公斤。

尽管越南咖啡产区已经到了采摘时期，但截止到本周的持续将于继续扰乱了当地的咖啡采摘和干燥过程，使得现阶段很少有咖农能够提供新产季的咖啡豆。

2021年11月，国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格为195.17美分/磅，相比10月的181.57美分上涨了7.5%，并创下2011年以来的最高点。