由于供应极度紧张和对巴西即将到来的新产季产量前景担忧，阿拉比卡咖啡期货价格出现大幅上涨，市场甚至普遍猜测何时可以涨至4美元/磅的价格。

卢旺达国家农业出口发展委员会（NAEB）于1月25日宣布了新的咖啡最低收购价格——咖啡鲜果从2024年每公斤480法郎上调至600法郎（约合3.11人民币），涨幅达25%。

巴西国家供应公司（Conab）发布2025年巴西首份咖啡产量调研报告显示，预计2025/26年度巴西咖啡产量5181万袋（每袋60公斤），相比上一年度减产4.4%，并且成为2022/23年度以来产量最低的一年，当时为5090万袋。

尽管随着农历新年的临近，越南国内咖啡贸易不温不火，但罗布斯塔咖啡价格依然跟随国际期货价格上涨。

随着农历春节的临近，越南当地咖啡种植者在假期前加速销售了更多咖啡豆，并推动价格的下跌。

据迪拜DMCC公司预测，在持续的气候变化、不断增加的生产成本以及创新供应链的需求推动下，预计2025年全球咖啡价格将再上涨20%。

近期来自巴西方面的咖啡供应问题引发了阿拉比卡咖啡价格的强势上涨，并且重回340美分/磅上方。

在咖啡消费者眼中，精品咖啡品质好，但价格也高，相比商业咖啡贵好几倍。随着商业咖啡价格的大幅上涨之后，两者的价差缩小到几乎历史最低，此时就凸显出了精品咖啡的性价比。

2024年对于越南咖啡行业是成功的一年，全年出口金额高达54.8亿美元。

2024年以来，国际咖啡期货价格持续上涨，12月甚至创下了近50年的新高。在国际价格上涨，加之 2024 年台风“摩羯”侵袭导致咖啡减产下，海南咖啡鲜果和咖啡生豆价格在新产季到来之际也顺势上涨了。

2024年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为299.61美分/磅，相比12月上涨10.7%，全月价格在277.71美分至312.77美分之间波动。

由于新产季供应仍然有限，元旦假期之后越南国内咖啡贸易继续低迷，咖啡价格本周小幅上涨。

据巴西Cepea表示，尽管目前仍处于假期阶段，在2025年初当地咖啡贸易商几乎没有任何交易，但巴西国内咖啡现货价格依然保持坚挺。

在全球罗布斯塔咖啡价格上涨以及欧洲客户在EUDR实施之前广泛囤货的情况下，印度咖啡出口金额首次超过10亿美元。

巴西当地机构Cepea表示，2025年将再次成为巴西乃至全球咖啡种植者充满挑战的一年，尤其是在如何满足全球咖啡消费需求方面。

由于主要生产国恶劣天气导致的减产，尤其是巴西和越南全球最大的两个开发生产国，咖啡价格在2024年强势表现，成为涨幅第二大的大宗商品。

据专家预测，2025年咖啡零售价格预计将上涨20%。这种上涨是由一系列全球挑战所推动的，包括供应链紧张，气候变化以及生产成本的上升。

当下正值年底，距离越南新产季咖啡收获已经快3个月，但国内市场对于新产季咖啡贸易平淡，有多个因素原因：包括成熟较晚，降雨影响咖啡处理，现货升水价格较高等。本文就这几点重点介绍新产季以来越南咖啡的现状。

上周下半周咖啡期货价格出现下跌，回吐了前三个交易日的大部分涨幅。来自期货市场的承压以及巴西雷亚尔的疲软成为下跌的主要原因。