据美国国家气象局数据显示，正在上演的拉尼娜天气即将在5月转为ENSO中性天气，并预计持续到2026年8月。

2025年3月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为347.85美分/磅，相比2月下跌1.8%，全月价格在336.32美分至364.20美分之间波动。

瑞士巧克力制造商BarryCallebaut（以下简称：BC）周四下调其年度销售数量预测，原因是可可价格出现“前所未有的波动”。

据印度尼西亚政府数据显示，2025年2月苏门答腊岛共出口罗布斯塔咖啡497,533袋（每袋60公斤），相比去年同期增长了793%。

随着全球气候变暖，哥伦比亚正在将咖啡种植向高海拔地区转移，而原本种植咖啡的地方正在转向种植可可。

Fitch Solutions旗下经纪商BMI上周五上调了2025年阿拉比卡咖啡期货平均价格，此前预测价格为240美分/磅。

据数据显示，速溶咖啡约占全球咖啡消费总量的28%，且在近年来持续增长。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）表示，2025年3月哥伦比亚咖啡产量共计106万袋（每袋60公斤），相比去年同期增长23%。

在美国政府向全球加征关税后，几乎所有大宗商品出现惨烈下跌，可可期货也不例外。经过近几日的下跌，可可期货价格已经触及去年11月以来的最低水平。

时尚、风味和潜在的健康益处正推动全球对抹茶的需求，已成为食品和饮料中广受欢迎的风味。

根据巴西咖啡出口协会（Cecafe）数据显示，2025年3月巴西共出口咖啡328.7万袋（每袋60公斤），相比去年同期减少了24.9%。出口收入共计13.21亿美元，同比增长41.8%。

在探讨2024/2025和2025/2026年度巴西咖啡作物产量前景时，巴西当地咖啡专家Roberto Santinato表示，近期的不利天气和财务困难可能会普遍影响到巴西咖啡产量。

据世界咖啡门户网站报告，在过去的12个月里，欧洲咖啡品牌门店数量增长了4.7%，达到51,042家。

在经历12月和1月的降雨天气之后，巴西主要咖啡产区在2月和3月上旬遭遇了不规则的降雨和高温，并影响到了新产季的咖啡生长，导致树叶和鲜果脱落，并可能影响到明年的咖啡产量。

据越南咖啡和可可协会（Vicofa）预测，2024/25年度越南咖啡产量共计2700万袋（每袋60公斤），相比上一年度减产约5%。主要因为不利天气影响和种植面积的减少所致。

雀巢正在计划将其RDT咖啡（即饮咖啡）系列产品推广至印度、巴西、中东和北非，以满足当地年轻消费者的需求，因此当地消费者更多考虑咖啡饮用的便利性、多样性和随身携带以适应快节奏和充满活力的生活方式。

因担心美国政府对全球国家加征关税的举动可能会影响到该国消费者的咖啡和巧克力需求（美国是全球最大的咖啡和巧克力消费国），周三咖啡和可可期货价格出现下跌。

科特迪瓦农业部长周三表示，在4月开始的2024/25可可年度中期产季里，将可可收购价格上调至2200非洲法郎/公斤，相比此前1800非洲法郎/公斤的价格提高了22%，以增加种植者的收入。

当地时间4月3日，美国ICE洲际交易所宣布，自2027年5月起，阿拉比卡咖啡期货将增加来自越南的水洗阿拉比卡作为交割品，交割价格为期货价格贴水6美分/磅，与巴西阿拉比卡咖啡一致。

在连续上涨4个月后，巴西国内阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡现货价格于3月出现下跌。