2018-07-15 20:45:26
如果说2017/18年度咖啡豆收购价格让无数云南咖农已经感觉到无比失望的话，那即将来临的2018/19年度行情可能会让咖农感到绝望。
今年将是云南咖啡的大年
上周，我们询问了云南保山和普洱的咖农，普遍得到的反馈是：除了雨水多，今年其他气候因素很好，咖啡豆产量有保证。尽快今年5月在咖啡开花季普洱曾有过一段时间的冰雹期，但主要受灾区处在普洱北部，对咖啡产区影响有限。
云南今年咖啡丰年已经是板上钉钉的事情了。
不仅是云南，全球都是咖啡大年
上周，我们同样测算过一个数据：在未来的2个月时间内，巴西还将向市场供应3311万袋（每袋60公斤）咖啡豆，共计约合20亿公斤的咖啡豆。
而2个月后，正是9月底，10月初，也是云南咖啡豆逐渐向市场供应的开始。
先不说9月底前市场能否完全消化掉巴西咖啡豆，云南咖啡豆可能还要面对一个坏消息：10月开始，也是越南咖啡豆开始向市场供应的时间节点。据美国农业局的数据显示，预计2018/19年度越南咖啡总产量将达到2990万袋，相比去年增加60万袋，产量创下历史记录，这主要得益于气温的凉爽以及非雨季的适度雨量。
换言之，今年10月之后，市场上不仅可能存在着大量未消化完的巴西咖啡豆，不仅新增大批量的云南咖啡豆，还会出现更大量的越南咖啡豆。
把咖啡豆卖给谁？
云南每年生产约5万吨咖啡豆，其中2万吨被雀巢和星巴克收购掉，基本保证了一个较好的需求水平。
去年云南统豆价格大跌，不仅有国际咖啡期货价格下跌的影响，还有就是雀巢和星巴克减少采购量。导致常年供应这两大巨头的咖啡种植户一时不知卖给谁好，盲目抛向市场，致使一段时间内云南咖啡豆供需平衡被人为破坏，价格持续下跌。
同样的问题，今年云南咖啡豆产量增加，全球咖啡豆产量增加，伴随着的是雀巢在减少速溶咖啡产量和星巴克现磨咖啡业务缩减的大背景下，云南统豆今年将大概率出现供需不平衡。
除了雀巢和星巴克外，谁还能来买云南统豆？（真心希望这些年被资本厚爱的民族咖啡品牌能够更多的关注下云南咖啡豆，包括瑞幸、连咖啡、莱杯、友咖啡、咖啡零点吧、GreyBox、还有千千万的独立咖啡馆等等。）
如果没有人能够来弥补供需不平衡的话，今年云南统豆价格将可能出现断崖式下跌。
云南统豆价格可能难保13元
如果按照7月13日美国ICE咖啡期货价格参考，云南统豆价格在13-14元之间。但是随着大环境的继续恶化，我们预计今年云南统豆价格可能会跌破13元。
如果这一现象一旦出现，咖农几乎一年白忙，收入甚至抵不上一年的种植成本，砍树的现象会更加普遍。
咖农怎么办？
农民是靠天吃饭的，云南的咖农更是靠天吃饭。不仅是一年的种植需要靠天吃饭，每年的收购价格同样如此。他们是价格的被动接受者，对于自己辛苦种出来的咖啡，却没有一点的定价权。收购者说什么钱，他们就只能卖多少钱。
在目前交易信息不对称，缺乏套保工具的大背景下，咖农能做的非常有限，可能最终还是默默的被动接受收购价格，唯有外部力量才能帮助咖农，比如：
1. 部分协会和交易所提出的保价工作希望尽快落实；
2. 民族咖啡品牌更多选用云南咖啡豆；
3. 贸易企业寻找更多意向客户，加大云南咖啡豆出口量。
等等。
云南咖啡豆向来以物廉价美著称，若咖农基本利益得不到保障，近几年刚刚兴起的行业热潮可能会被无情“浇灭”。
关键词：云南咖啡
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
05月01日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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