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海南咖啡产业发展焕然一新

2026-04-07 15:56:34

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,海南岛位于低纬度热带地区,是中国最早的咖啡种植地区之一,拥有理想的罗布斯塔咖啡种植气候条件。

 

每年3月底,在博鳌亚洲论坛期间,母山咖啡自助智能咖啡机前都会排起长队。今年大会的第一天,就供应超过2000杯咖啡。母山咖啡产自海南琼中县,连续5年亮相博鳌论坛,以其浓郁的甜味和果香吸引了全球嘉宾、记者和工作人员的目光。

 

罗布斯塔咖啡长期以来被认为“苦涩”且“廉价”,只适合做速溶咖啡,但几十年来在中国经历了显著的复兴。

 

海南省农业农村厅报告显示,截至2025年,海南全省咖啡种植面积达26,000亩,年加工能力超过4万吨。通过涵盖种子、育苗、栽培、仓储、加工、烘焙和萃取的综合标准,海南省已经实现了从种子到杯子的标准化全产业链。

 

在初加工阶段,创新生产者采用了蜜处理和厌氧发酵等技术,从罗布斯塔咖啡豆中诱导出菠萝和芒果的热带水果香气。

 

海南农垦母山咖啡有限公司总经理李畅健表示,咖啡具有极大的延展和融合潜力,我们将热带水果、蔬菜及其他原料与咖啡结合,开发具有海南特色的产品。

 

这些特色产品现已在海南各地的咖啡馆供应。自2021年在海口开设首家直营咖啡馆以来,母山咖啡已扩展至36家门店。

 

除了中国城市生活中根植的咖啡文化外,“咖啡+旅游”也已成为海南一些城市和县的蓬勃发展产业。在万宁兴龙镇,隆苑咖啡庄——一个以咖啡为主题的农场,占地约200亩(约33英亩),融合了种植园、加工厂、咖啡馆、体验中心和餐厅。游客可以亲身体验从种植、收获到加工和研磨的每一步,还能品尝咖啡水果炖鸡和咖啡皮茶等特色菜肴。目前,万宁有五家以上的咖啡园正式对游客开放。

 

在海南定安的塔岭工业园,国际知名蜜雪冰城正在探索咖啡产业的另一个维度。公司占地288亩的工厂,按照专有配方调配来自不同国家的咖啡豆,年产能达2.2万吨。

 

根据海南自由贸易港政策,咖啡生豆可享受免征进口关税、增值税和消费税。通过8%的关税节约,加上进口阶段的其他成本优化以及“企业和个人双重所得税激励”,整体成本可降低30%至40%。

 

成本降低促使贸易更加活跃。2025年,海南进口咖啡豆及制品9110吨,同比增长5.6倍,总值4.8亿元人民币,增长8.3倍。出口数量达到169.5吨,价值1264万元,分别增长51.9%和49.6%。出口产品包括深烘焙咖啡豆和用于浓缩咖啡和美式咖啡的咖啡粉,以及海南特色的椰奶咖啡,销往马来西亚、印度尼西亚、美国和澳大利亚等17个国家和地区。

 

过去,海南只是咖啡消费市场。如今,海南的咖啡产业链企业数量不断增加,形势发生了显著变化。来自巴西、印度尼西亚、越南、哥伦比亚等地的生咖啡豆现在汇聚海南,经过本地加工和定制,形成特定的风味组合,然后再销售到中国大陆或出口海外。

 

关键词:海南咖啡

 

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巴西现货咖啡 罗布斯塔 1692.53 雷亚尔 60公斤
哥伦比亚现货咖啡 水洗阿拉比卡 764.86 美元 125公斤
越南现货咖啡 罗布斯塔 130,600 越南盾 千克
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美国ICE 可可07 10,177 美元
美国ICE 可可09 9,337 美元
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