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欧洲和亚洲可可研磨数量创2020年以来最低水平，或预示巧克力市场需求将重大变化
2025-01-26 22:37:50
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，欧洲和亚洲可可研磨数量在2024年四季度出现不同程度下滑，并创2020年以来的最低水平，这是迄今为止最强烈的信号，表明巧克力制造商正在努力应对创纪录的价格和低库存。
在欧洲，四季度可可研磨数量同比减少5.4%，亚洲可可研磨数量则同比减少0.5%，或预示市场需求有所减少。
欧洲可可研磨数量：
去年，可可价格几乎上涨了两倍，使可可成为表现最强劲的主要商品，因为世界最大生产国科特迪瓦和加纳的持续供应短缺导致有史以来最大的供应缺口。这促使巧克力制造商减少产品中的可可使用量，即使他们利用库存来满足对这种甜食的弹性需求。
最新数据显示，全球最大消费市场欧洲的全年研磨量连续第二年下降。2024 年亚洲累计研磨量略有增加。周四收盘后公布的北美数据显示，研磨量同比下降 1.2%。
关键词：可可研磨
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