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印度巧克力消费者和公司陷入高昂价格的痛苦中

2024-07-04 15:14:05

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,高昂的价格打击了印度面包店、家庭烘焙店和制造商的利润率,迫使他们将部分成本转嫁给消费者。

 

印度可可营销与加工合作社表示,今年湿可可豆的交易价格为190卢比/公斤,干可可豆的交易价格为每620卢比/公斤。而去年,湿豆的价格仅为65卢比/公斤,干豆的价格为300卢比/公斤。

 

一家印度巧克力公司表示:“我们已经将某些类别的巧克力价格提高了20%-25%。”而经营面包店的Aju Marwah由于原材料成本上涨被迫将蛋糕和饼干的价格提高20%-25%。她无奈地说到:“目前批发市场的可可粉价格翻了一番。这很难向客户解释。目前我们虽然提高了价格,但还是无法阻止利润率的下滑。”

 

坎普的一家面包店以其布朗尼蛋糕和巧克力蛋糕而广受欢迎。该公司表示,近期可可价格的飙升给目前的业务带来巨大的压力。店主表示:”几个月前,我们以384卢比/公斤的价格购买可可粉。而现在价格徘徊在1000卢比/公斤。为了防止销售量下滑,我们并没有大幅提高产品价格,所以我们的利润率受到严重的打击。”

 

关键词:印度可可

 

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