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随着可可价格不断上升，制造商正在将成本转嫁给消费者
2024-04-22 15:16:03
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，全球著名可可供应商Barry Callebaut（百乐嘉利宝）正在将飙升的成本转嫁给消费者，并预测大多数制造商也会这样做。
可可价格在过去一年中稳步上涨，其原因主要是天气和疾病严重影响主要可可生产国加纳和科特迪瓦的作物供应。
而陷入困境的可可制造商们正在尝试确保可可的稳定供应。那些拥有足够资金的制造商以高昂的价格来获得可可，但他们正在尝试将成本转嫁给消费者来确保利润，而Barry Callebaut 就在这么做。
在大多数情况下，这家掌握40%市场份额的巧克力制造商会将原材料(如可可)的价格波动，以及能源、运费等成本转嫁给消费者。
根据Barry Callebaut的说法，一部分可可制造商们会提高价格来转嫁可可成本，上涨的价格将取决于产品中可可的百分比。而另一部分则在不降低价格的情况下缩小其巧克力产品的尺寸。
目前，该公司已告知，从 2024年5月1日起提高巧克力价格。
Barry Callebaut预计，未来可可价格不会继续上涨，将会稳定在低于现在但高于六个月前的水平。
关键词：可可成本，可可消费
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