2024-03-18 10:46:07
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，2024年的复活节将在3月31日进行，作为传统的糖果季节性消费节日，预示着该时期对糖果巧克力品牌的重大提振，但根据市场研究，消费者即将面临巧克力价格的显著上涨。
在可可和食糖的价格大幅上涨之后，零售商已开始采取行动将这些增加的成本转嫁给购物者，这极有可能会影响巧克力季节性销售的价格。目前可可价格比2023年12月高出35%，比2023年2月高出惊人的132%，而糖的价格也在2024年1月同比上涨了近16%。复活节前后，消费者将非常能感受到这种涨价情况的发生，正如此前的圣诞节，作为年底最后一个巧克力季节性消费节日，零售价格上涨近50%。
在全球两个主要可可生产国（科特迪瓦和加纳）持续存在供应担忧的情况下，可可价格已创下历史新高，预计西非的可可产量将同比下降约10%。产量下降是由几个因素造成的，主要是各种疫病在两国可可种植园中的传播，而近日该地区一反常态的暴雨加剧了这些疾病的传播——2023年下半年西非的总降水量是30年平均水平的两倍多——对可可作物的质量和产量产生了负面影响。
与可可一样，近几个月来，全球食糖价格大幅上涨。造成这种情况的是与厄尔尼诺现象相关的恶劣天气导致的全球性糖供应短缺。异常天气给印度和泰国带来了干旱，而这两个国家是全球五大食糖生产国中的两个。印度和泰国都已经首当其冲地受到干旱天气的影响，预计2023/24销售年度（从2023年10月开始）食糖产量将分别下降10%和32%。
尽管目前巧克力成本尚未飙升，主要是由于主要巧克力生产商提前购买了原料储备库存，但随着可可和食糖供应减少，预计巧克力制造商将相应地提高价格，在复活节前将不断上涨的成本转嫁给消费者。
关键词：巧克力消费
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市场时间
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咖啡价格
05月05日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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