2024-01-23 16:47:38
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，英国食品和饮料通胀率从2023接近历史高位18%的通胀水平降至目前的8%，这对消费者的消费结构产生了重大影响。
英国食品和饮料联合会（FDF）对行业内通胀的缓和表示欢迎，该组织首席执行官凯伦·贝茨(KarenBetts)认为，最新的一系列财务业绩对许多细分市场来说都令人鼓舞，此前，通货膨胀对部分糖果和巧克力品牌产品造成了高达20%的打击。
但事实上，FDF领导人指出，可可行业仍然面临特别大的挑战，由于一系列的不利条件 ，包括主要生产国收成不佳、供应链问题以及化肥等农业投入品的通货膨胀，可可价格已上涨至45年来的高点，行业成本急剧上升。
在谈到英国整体行业表现时，KarenBetts表示：“很高兴看到12月份食品和饮料通胀率降至8%。这反映出投入成本持续下滑，同时制造商不断努力削减生产成本，以尽可能降低消费者的价格。
“正如我们之前所看到的，价格涨跌不均，因此一些产品的价格有所下降，例如全脂牛奶和黄油，分别下降了11.0%和8.4%，而其他产品的价格则继续上涨，例如橄榄油，同比增长45.8%。不可预测的天气模式继续影响农业收成——例如，由于世界主要生产国科特迪瓦欠收，全球可可价格已达到45年来的最高水平，但过去九个月来急剧上涨的糖价终于开始下跌。最近的洪水将对英国农作物供应和价格产生什么影响，以及运输价格上涨是否会影响食品和饮料价格，还有待观察。“
“随着我们的行业走出通胀时期，企业吸引投资至关重要。我们需要这样做来确保我们行业的复原力和增长，并继续采取必要的行动，在将粮食系统转变为更加环境可持续的基础上发挥我们的作用。”
关键词：通货膨胀，可可价格
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| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 934.21 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,536 | 美元 | 125公斤 |
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