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德国可可研磨量同比减少，加剧价值链紧张
2024-01-22 17:15:15
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，德国BDSI国家糖果协会报告称，由于全球供应持续面临压力，2023年第四季度德国境内的10家可可加工公司的可可研磨量下降了2.1%，总计97,421.6吨。
同时，据该机构称，2023年全年德国国内研磨量也下降了1.2%至392,792.4吨，这反映出该行业面临着充满挑战的局面。此外，纽约和伦敦大宗商品市场上的可可价格都创下了接近历史新高的水平也使得欧洲可可供应更为紧张。
正如BDSI指出的那样，欧洲数据也显示出下降趋势。欧洲可可组织(ECA)表示，2023年第四季度欧洲境内研磨了350,739吨生可可，与去年同期相比下降了2.5%。欧洲境内可可豆价格上涨、可可研磨量减少，以及世界许多地区通胀大幅上升，给糖果行业的整个价值链带来了压力。
尽管加纳和科特迪瓦等主要市场的可可种植者近几个月来对促进工资水平提高的提议表示欢迎，但这似乎与可可所实现的持续高价不匹配。可可商品价值与目前农业工人的报酬之间没有直接关系。国际可可组织对此进行了一项研究，探讨建立非洲可可交易所，希望这能刺激该地区该行业的进一步增长，包括间接帮助提高行业收入。
关键词：德国可可，可可研磨
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