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价格上涨压力之下，欧美巧克力销量下滑已经显现
2023-12-06 16:42:22
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在全球最大可可生产国科特迪瓦确定减产的情况下，预计全球可可将连续第三年出现供不应求。此前在2022/23年度全球可可供应短缺创下14.6万吨的历史记录，但鉴于今年产量情况更为糟糕，预计本年度供应缺口会进一步扩大。
随着供应担忧之下，可可期货价格已经飙升至了46年来的最高水平。再叠加普遍的通货膨胀趋势，欧洲和美国的巧克力产品价格在过去两年时间里分别上涨了13%和20%。
虽然近年来可可价格不断上涨，消费大国对巧克力的需求一直保持强劲，但今年全球食糖的短缺或给巧克力行业带来额外的压力。
据好时（Hershey）和亿滋（Mondelez）等品牌商表示，相关产品价格已经或者即将上涨，以抵消生产成本的通胀。
价格上涨压力之下，品牌商预计会出现巧克力销量和增值的下滑。即使在人均巧克力消费量最高的瑞士，巧克力的购买数量也已经出现减少。可可加工商和巧克力品牌商Barry Callebaut AG在今年5月份的报告称，上半年销量已经下降了3%。预计可可产量的危机将引发前所未有的价格上涨，随之而来的是自有品牌对消费者支出的竞争加剧。
关键词：巧克力消费
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