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可可价格飙升给巧克力品牌商前景蒙上阴影，市场需求也可能下滑
2023-08-27 20:34:37
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，对于多数巧克力品牌商而言，明年可能将面临严峻的调整，因为他们需要试图将飙升的可可价格转嫁给消费者，而同时又不会影响后者的购买意愿。
今年，巧克力生产的主要原材料可可和糖两者价格都大幅上涨，前者触及46年来的最高点，后者也上涨至近10多年来的最高水平。
但与此同时，根据咨询机构尼尔森（Nielsen）的数据显示，过去两年巧克力价格在欧美市场已经上涨了约20%，导致当地消费者开始减少他们的消费需求。
例如国际巨头亿滋今年的巧克力销量增速就出现了大幅下滑。从2月份的14.8%的增速下滑到7月份仅3.2%的增速。除此之外，好时也出现了销量下滑的情况。
美国市场研究机构IRI表示：“我们看到消费者的反应开始比以前更加强烈，对涨价持非常谨慎的态度，从而购买更为便宜的巧克力。”
荷兰合作银行表示，由于西非的厄尔尼诺天气事件以及缺乏能够迅速提高产量的替代生产商，这些成本压力可能会持续到明年，这对于各大巧克力品牌商来说是进退两难。
关键词：巧克力销售
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| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
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| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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