2021-11-08 13:40:37
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，百乐嘉利宝美国分部推出了专门为糖果和烘焙系列设计的无乳制品化合物，在植物性产品方面取得了重大进展。
总部位于瑞士的这家公司的此次研究，正值市场对于健康食品选择问题的讨论上。
据该公司透露，其最新产品加入了现有的北美Plantcraft系列无乳制品巧克力、坚果、可可粉和可可果。百乐嘉利宝的此产品满足了消费者日益增长的植物性食品的需求，特别是千禧一代和百岁老人的需求。这群消费者希望获得可持续、无乳制品和植物性成分的食品。
百乐嘉利宝的新无乳化合物推出了一套多功能的全新解决方案，100%植物性和100%不含乳制品。该产品在完全隔离的生产设施中生产，不含乳制品，呈深色，适用于糖果、零食和烘焙，并为冰淇淋市场提供深色低熔点产品。
它还包括黑色无乳化合物，能够为植物性冰淇淋和冷冻乳制品产品添加纹理。这个黑色无乳化合物希望传递一个主题：黑色无乳化合物有助于食品的成型，加工，调色。
这些不含乳制品的化合物在糖果、冰淇淋、烘焙和零食上的应用可能是无限的。食品制造商可以通过采用该植物性产品来提升他们的品牌知名度，扩大他们的产品线，以满足今天消费者对素食和植物性产品日益增长的需求。
“为了支持植物性革命，我们很高兴地介绍我们的最新产品，不含乳制品的化合物，”百乐嘉利宝品牌总监劳拉·伯根(Laura Bergan)说。
“最近成功推出的植物性产品以口味第一的目标满足了市场需求，注重味道。百乐嘉利宝把以植物为基础的食品提升到了一个新的水平，我们很高兴看到这个行业扩展了新的产品线，推出新的创新产品，并试图满足每个人对生活方式的选择。”
关键词：百乐嘉利宝
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