2021-10-26 16:37:33
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，Alvin Lee于2021年初被任命为亚洲可可协会(CAA)主席，任期两年。他也是嘉吉公司亚太区可可与巧克力的商务总监，在我们的采访中，他谈到了该地区可可行业的发展趋势、市场、挑战和政策等方面的公众关心的热点话题。
为了进一步推动亚太地区的发展，嘉吉最近在新加坡开设了一家新的巧克力工厂，这是该公司首次进军巧克力制造行业。Lee表示，这是嘉吉公司迈出的伟大的第一步，因为到目前为止，嘉吉只涉足可可领域。
Alvin Lee表示，他作为CAA主席的主要职责将是继续推进可可产业化进程，使其更贴近会员，更具包容性，为加工商、糖果制造商和贸易商行提供平等对话的机会。
他说:“我们对目前取得的一些进展感到自豪。其中一个重要的事情是：我们正在起步阶段，并且形成一个组织了，即专业小组委员会。所以我们可以在会上商讨可持续性问题，贸易政策，食品安全和监管问题。我们还有负责教育事务的主管。我们将从这些小组中培养真正有实力有经验的专家。
CAA还推出了一个可可豆基准，以帮助其成员和任何感兴趣的利益相关者监测可可价格，并通过共享数据提高产业透明度、风险评估和管理水平。
Alvin Lee讲到，不像欧洲或北美，亚太地区各国家的可可产业非常不同，彼此脱节的，没有一个共同的经济组织运作。
他说:“令人遗憾的是，在亚太地区，我们的可可在世界贸易上的地位已经在下降了。过去，马来西亚和印度尼西亚是两个非常重要的可可生产国，这两个国家每年可可产量在70到80万吨。而现在，马来西亚大部分可可树被棕榈树取代，印度尼西亚从每年60万到70万吨的产量下降至每年20万吨。”
Lee表示，亚洲地区可可产量下降有很多原因，未来需要进行更深入的讨论，但他表示，菲律宾的可可产量是一个亮点。
在菲律宾，可可产量似乎每年都在增加。正如我们所知，可可是一种树木作物，它需要时间来生长，在任何地方都需要两年到五年的时间去生长，因此产量的逐年增加更加令人惊喜。
“菲律宾的可可产业将会如何发展也让我们很好奇。据我所知，在未来几年内，有数千公顷的土地将会有新可可树被种植，所以这可能是可可生长方面的一个亮点。”
Lee还向听众介绍了可可会议的最新情况，该会议原定于下个月在新加坡举行，但由于全球疫情不得不再次推迟。
暂定该会议将于2022年9月22日在新加坡举行，但他表示，在10月份的主要可可收获季到来之前，重新召开可可会议对该行业来说，将起到巨大的引领作用。
关键词：亚洲可可
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