2021-10-09 13:51:18
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，嘉吉公司耗资1.5亿美元在巴西新建的果胶生产工厂即将开始投产。该工厂位于巴西贝贝多罗，主要服务于包括糖果在内的多个市场。
嘉吉表示，果胶工厂的投产是为了应对国际上对这健康果胶产品日益增长的需求，该产品在糖果领域有广泛的应用。
新工厂建在巴西柑橘种植区的中心，靠近柑橘田，确保了新鲜果实的充足供应，柑橘是生产优质果胶所需的原材料。该公司将生产嘉吉HM全系列的果胶，新工厂的投产将大大增加公司的果胶供应，并且将生产业务扩展到南美和欧洲两大洲。
嘉吉公司南美淀粉、甜味剂和调质剂业务董事总经理莱尔特·莫拉埃斯(Laerte Moraes)表示:“受全球降糖和标签友好型配方趋势以及果味乳制品的推动，果胶的需求正处于历史最高水平。在我们的供应网中增加第四家果胶生产基地，将进一步确保了我们作为果胶的可靠供应商的地位。”
嘉吉在巴西的工厂开业，标志着其扩大全球果胶生产的三年计划全部完成，该计划还包括改进其在法国、德国和意大利的现有果胶工厂。嘉吉现在是全球第二大果胶生产商。
嘉吉新工厂生产的HM果胶是一种多功能的调质剂，将用于制作果酱、水果风味饮料、酸性乳制品饮料、酸奶、水果制剂和糖果，以及个人护理产品。在这些应用中，HM果胶作为公认的增稠剂和胶凝剂，在酸性环境中能够稳定蛋白质，有助于低糖饮料的生产。
关键词：果胶，嘉吉
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