2021-06-23 14:12:31
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，随着欧美国家巧克力消费的放缓，国际巧克力企业正在寻找其他新的增长来源，在众多潜在新兴市场中，印度无疑占据着重要地位。市场认为，印度很有可能在未来几年里推动全球巧克力产业的增长。
印度目前还算不上巧克力消费大国，人均巧克力年消费不足500克，远低于世界平均水平的900克，以及亚洲第一巧克力消费大国日本的2000克，更是远低于欧美国家人均年消费5000至8000克的水平。
尽管印度在全球巧克力产业中只占据很小一部分，但它很有可能在短时间内迅速壮大。印度拥有13亿人口，近年来是全球巧克力产品消费增长最为显著的国家。虽然巧克力并不是印度的传统食品，但与其他亚洲国家一样，巧克力正日益赢得消费者的青睐。
根据伦敦市场研究专家Mintel2017年发布的一份报告，印度2016年消费了近22.8万吨巧克力产品，消费同比增长13%，是世界上增长率最高的国家。在2011年至2016年间，巧克力需求增长了50%，创历史新高。
市场认为，印度巧克力市场快速发展主要有几个因素：1）中产阶级收入的增加，促发了更多的奢饰品消费需求。2）印度的消费习惯也发生了变化，从更加传统的消费开始尝试欧美消费。
事实上，越来越多的印度人喜欢巧克力产品而不是传统的糖果，在一天中的不同时间以及两餐之间，在晚上和下午一起食用。此外，广告中不断宣扬的健康好处以及生产成本的不断下降也促成了销售额的日益增长，目前每年达到20亿美元。
专家认为，印度市场还会继续发展，因为印度市场有着真正的甜食和甜食传统。
由于上述提及的这些原因，国际可可组织认为印度因此正在成为全球巧克力消费的关键地区之一。据国际可可组织称，到2023年用于生产巧克力棒、冰淇淋或冷冻甜点的半成品可可产品的需求将显著增长36%，达到96,735吨。
关键词：印度巧克力，巧克力市场，印度可可
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