2020-05-25 16:25:58
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据市场研究机构GfK的一项最新研究显示，比利时的咖啡消费者正在从传统的过滤咖啡转向胶囊咖啡。仅在2019年，比利时的胶囊咖啡机销量就达到了260,000台，首次超过传统的过滤式咖啡机，后者销量为248,000台。
据《布鲁塞尔时报》报道，胶囊咖啡细分市场的主要推动者正是雀巢及旗下品牌以及其代工的星巴克（Nespresso）胶囊，后者已经于去年入驻比利时的线下商超。
根据研究机构尼尔森（Nielsen）的数据显示，2019年的比利时过滤咖啡市场规模为1.699亿欧元，相比2018年下降2.6％。与此同时，胶囊市场规模为9950万欧元，同比增长9.3％。但值得注意的是，尼尔森所统计的是线下市场消费渠道，而雀巢的胶囊咖啡更多的是通过自己的专卖店和网店来销售，因此尼尔森的胶囊市场规模存在低估的可能性。市场预计雀巢胶囊咖啡的直接销售额在1亿欧元左右，那么意味着比利时的胶囊咖啡整体市场规模已经略高于过滤咖啡市场规模。
雀巢比利时公司首席执行官奥利弗·珀奎（Oliver Perquy）说：“自去年以来，雀巢已经成为了比利时有史以来最大的咖啡销售商。”
消费市场的发展对JDE Peet's的在比利时的统治地位造成了严重打击，后者拥有品牌Douwe Egberts，Jacqmotte和Zwarte Kat等品牌，还与飞利浦合作拥有Senseo。《每日邮报》报道，过滤咖啡在2019年呈下降趋势，Senseo的销售额也下滑了5％至7550万欧元。
Perquy解释说，这种变化是比利时人咖啡消费发展过程的一部分。近年来，消费者已经开发出更加精致的口味，寻找更好或更优质的咖啡，并从独立咖啡馆转向星巴克（Starbucks）等国际品牌，或者由受过训练的咖啡师提供精品咖啡。
Perquy还说，“随着质量变得越来越重要，人们开始使用胶囊。胶囊咖啡的味道更浓，起初并不容易推广，因为比利时人像其他北欧人一样，不习惯意大利浓咖啡的浓烈度。”
关键词：胶囊咖啡，比利时，雀巢
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