阿兹特克人被认为是最早种植可可的文明之一，并将其作为浓稠的苦液饮用。他们认为这些可可豆具有药用价值，是智慧之神Quetzalcoatl的礼物。尽管从那时起它已经失去了很多精神意义，但可可仍然是令人垂涎的食品。不幸的是，商品在现代消费者中引起的放纵形象与西非可可农场的黯淡现实相去甚远。

全球可可供应链存在着巨大不平等性。全球约三分之二的可可豆仅来自两个国家（见下图）——加纳和科特迪瓦，但可可生产国仅占该行业1000亿美元市场份额的12％至13％。这种差距使西非200万农民遭受的苦难最重：根据《可可晴雨表2》018年的数据显示，非洲可可农民的平均日收入仅为0.78美元。公平贸易基金会（Fairtrade Foundation）最近的一份报告发现，女性可可豆种植者的报酬甚至更低，每天只能赚回0.23美元。

为了使可可豆农民摆脱贫困并让他们获得更公平的利润份额，加纳和科特迪瓦于2019年6月宣布，他们将提高可可豆的价格。从2020年10月起，每吨来自加纳和科特迪瓦的可可都将额外收取400美元的生活收入保险费。农民是否将从这一举措中受益尚待观察。

Marex Financial农业联合负责人乔纳森·帕克曼（Jonathan Parkman）向《世界金融》评论道，“国际巧克力公司别无选择，只能接受溢价。由于这两个国家的生产规模，巧克力企业几乎无法避免。你不能用世界三分之二的可可代替其他东西。”

也有巧克力企业公开表示支持。Barry Callebaut和雀巢就确认将支付保险费，后者在声明中称赞了这一决定。它写道：“ 生活收入差异费用将有助于提高农民的生活收入，并补充我们为改善农民生活所作的一切努力。” 但对于依赖西非可可的巧克力商而言，新的溢价意味着生产成本的飙升。Lindt＆Sprüngli的CFO Martin Hug 在1月份警告说，整个行业因此面临着更高的投入成本。

正如帕克曼向《世界金融》（World Finance）解释的那样，400美元的溢价使加纳和科特迪瓦可可更具风险。巧克力制造商，加工商和贸易商使用可可期货市场对冲其押注，但这些公司无法对冲新溢价，因此也无法减轻其风险。

巧克力的阴暗面

要了解溢价是否可以有意义地提高农民的利润，首先必须了解为什么贫困在西非可可工业中如此普遍。根据国际可可倡议，加纳和科特迪瓦的大多数农民都是自营职业，经营着两到五公顷的农场。这些小型农场的单产相对较低，每公顷平均可可豆产量为0.42吨，较低的单产意味着农民的利润减少。

同时，可可豆的成熟期长，这意味着家庭必须经历漫长的挣扎而几乎没有收入。由于无力支付成年工人的工资，许多农民不得不使用童工。国际劳工事务局是美国劳工部的一个运营部门，估计有200万西非儿童在可可农场从事危险工作，包括切成用砍刀打开的豆荚，并装满沉重的可可。

《华盛顿邮报》援引的一项2019年研究发现，将支付给农民的金额提高12％可以消除加纳最恶劣的童工形式，但农民倡导团体并不相信新的溢价会产生这种结果。世界可可农民组织秘书长萨科·沃伦（Sako Warren）在2019年对Lumina Intelligence表示：“我们认为没有固定的上限是答案……我们更担心农民如何获得这笔钱。”

而且，即使保费可以增加农民的工资，但这只是系统性问题的短期解决方案。帕克曼向《世界金融》说，“这没有解决可可链中存在的基本问题，即世界上生产的大多数可可都是小农生产的，单产相对较低，因此，这并没有采取任何措施来防止相对较差的土地生产产品。我们真正需要看到的是扩大单产，因此我们不会使用更多的原始森林或雨林或类似的东西。”

科特迪瓦和加纳的政策无疑是一种卡特尔组织的形式。对于想形成卡特尔组织的商品而言必须是标准化的，最多只有几个不同的“等级”。对于可可而言，不仅是标准化的，而且主要生产者的数量非常有限，气候要求是进入市场的障碍，没有良好的替代品，并且保质期较长。因此，可可是卡特尔组织的一个很好的候选人。

COPEC的市场分析

但市场分析警告，COPEC（可可卡特尔）最终可能会破产。帕克曼对《世界金融》说：“如果农民收入大大增加，您的产量就会相应增加。” “对（加纳和科特迪瓦）可可实行任意溢价，这将激励人们也使用其他可可，他们将为此付出更多的钱。这将在全球范围内激励其他国家的人们生产更多的可可。因此，也许在两到三年的时间里，我们可能会发现可可将大量的供过于求，这可能会导致COPEC破产的情况。”

在短期内，溢价可能对农民的工资产生积极影响，但不可能解决该行业的根本问题。而且，它可能会产生新的问题。一方面，价格上涨可能会过度刺激生产并淹没市场，从而导致全球价格暴跌并刺激森林砍伐。另一方面，最低价格与竞争国家的价格之间存在长期差距，拉丁美洲（占全球可可的近20％）可能会席卷而来并增加其市场份额。

要记住的另一个重要因素是该决定背后的政治动机，加纳和科特迪瓦都将于今年晚些时候举行大选。由于农民代表了该国各自选民的很大一部分，因此溢价可能首先是选举竞标，这一竞标不一定会对其承诺提供帮助的人们的生活带来有意义的变化。

关键词：可可

咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野