2018-11-28 15:14:13
近日,luckin coffee(瑞幸咖啡)宣布,全国门店将陆续采用新升级的咖啡豆。这是今年1月试营业以来,luckin coffee大师咖啡迎来的重磅升级。据悉,本次新豆升级将于11月28日全部完成。
过去我们喝咖啡是时尚,现在却是日常。2017年,我国咖啡馆数量突破10万家,咖啡消费市场年增长率高达16%,远高世界平均水平。纵观国内咖啡史,咖啡业已经迎来第三次咖啡浪潮,从认识咖啡到工业咖啡再到如今的精品咖啡。消费者对咖啡口感要求越来越高,过去为了稳定供应的工业咖啡豆已经无法满足他们。
瑞幸咖啡一直选用的是来自埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大产地的上等阿拉比卡当季生豆,并由WBC世界咖啡师冠军团队专业调配。其冠军团队成员包括2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。
luckin coffee联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,通过10个月用户信息采集与口感反馈,经过WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配,升级后的luckin coffee新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆,深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。今后公司将持续加大产品研发投入,不断优化产品品质,提高用户满意度。
埃塞俄比亚可以说是咖啡的发源地,“咖啡”这个词就是源于埃塞俄比亚的小镇——“克法”。而西达摩就是埃塞俄比亚两个最好的精品咖啡产区之一,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰。日晒西达摩的口味接近花香,有著完整的自然醇味及滑顺的口感及黏度。
虽然网上不断有人吐槽瑞幸咖啡的咖啡如何如何难喝,但是面对瑞幸咖啡强有力的烧钱攻势之下,其实不少人都属于口嫌体正直的类型。公开资料显示:截至10月23日,luckin coffee已进驻北京、上海、广州、武汉、大连等全国21座城市,门店总量超过1400家,成为国内第二大连锁咖啡品牌。
随着消费者对瑞幸咖啡的出品要求越来越高,这次新豆升级的行动,可谓是顺应时势。当然,说得很好听,实际上升级后的luckin coffee大师咖啡究竟品质如何、能否令广大消费者们接受,诸位暂且拭目以待吧。
来源:咖啡工房
关键词:瑞幸咖啡
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咖啡价格
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交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
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美国ICE | 咖啡指数 | 199.75 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡09 | 199.50 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡07 | 198.83 | 美分 | 磅 |
欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 3,402 | 美元 | 吨 |
巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 1,220 | 雷亚尔 | 60公斤 |
巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 934.21 | 雷亚尔 | 60公斤 |
哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,536 | 美元 | 125公斤 |
越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 99,800 | 越南盾 | 千克 |
美国ICE | 可可指数 | 7,108 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可09 | 7,309 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可07 | 7,781 | 美元 | 吨 |
外汇市场 | 美元指数 | 104.18 | 美元 | 美元 |
外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.1361 | 雷亚尔 | 美元 |
交易所库存数量 | 美国ICE | 735,694 | / | 袋 |
交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,066 | / | 袋 |
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