据马新社报道，上周可可期货价格上涨了近 6%。

周三5月ICE纽约可可期货收盘上涨4.34%，5月ICE伦敦可可期货收盘上涨3.55%。

本周，阿拉比卡和罗布斯塔两大咖啡品种出现分化走势。

近期越南国内胡椒价格飞涨，市场预计很快就将超过100,000越南盾/公斤。

今年以来主要罗布斯塔咖啡生产国天气异常，影响到全球供应。越南，印度尼西亚和巴西等国天气成为市场关注焦点。

4月，巴西罗布斯塔咖啡开始新产季的采摘工作，但该国罗豆现货价格并未因供应的增加而下跌。

由于极端天气的重创两大可可产区，可可价格在周四创下新高，达到10,770美元/吨以上。

周一上午由于美元走强引发了可可期货的长期清算压力，可可价格大幅走低，5月ICE纽约可可期货价格下跌-6.74%。

在可可价格大幅上涨之后，纽约可可期货商品市场在一年内上涨了两倍，达到目前10,910美元/吨。

越南的咖啡种植正在面临崩溃，原本4月份开始进入雨季，且是咖啡的开花季节，但严重的干旱天气不仅没有迎来咖啡树开花，还直接导致其枯萎。

4月20日，以“一颗咖啡豆”为主题的澄迈首届咖啡生豆大赛在福山镇文生村福山咖咖园举办，5位罗布斯塔品鉴师担任评委，12家咖啡经营种植企业携32支海南精品咖啡生豆参加，一同品鉴咖啡的独特韵味。

巴西最大咖啡出口港口——桑托斯港3月咖啡出口船只船只出港延误率高达80%，是2023年1月以来第三差的表现，共涉及到90艘集装箱船，最大延误率39天。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）预计，2024年哥伦比亚咖啡产量将接近1200万袋（每袋60公斤），正在努力从近年来的减产之中恢复过来。

据彭博社报道，尼日利亚水文局（NIHSA）发出警告：尼日利亚主要可可产区将发生严重洪灾，因此尼日利亚的可可种植和作物中期收获将面临中断。

由于担心可可目前的高价会抑制消费者对可可的需求，周二可可期货市场出现了多头平仓压力，可可期货价格大幅下跌。5月纽约可可期货周二收盘下跌-6.89%，5月伦敦可可期货收盘下跌-5.79%。

纽约可可期货价格上涨11%，达到每吨11,126美元的历史新高，这是最近最大的盘中涨幅。同时伦敦可可期货合约价格也飙升近11%。

全球著名可可供应商Barry Callebaut（百乐嘉利宝）正在将飙升的成本转嫁给消费者，并预测大多数制造商也会这样做。

全球最大食品制造公司——嘉吉宣布与无可可巧克力初创公司Voyage Foods建立新的商业合作伙伴关系，旨在满足全球对巧克力产品需求。