当下印度正在处于咖啡采摘期，一直要持续至来年1月底。根据印度咖啡委员会最初的预计，新产季印度咖啡产量总计34.4万吨，包括9.9万吨阿拉比卡咖啡和23.5万吨罗布斯塔咖啡。

国际咖啡期货价格在达到近10年的高点之后，传统咖啡进口国的咖啡库存数量承受巨大压力，不仅在今年累计减少近200万袋，还创下了库存数量的近期低点。

截至11月底，交易所认证阿拉比卡咖啡库存不足160万袋。从长远看，目前的库存数量属于2000年以来的低点，仅高于2011年，2016年和2020年三次低谷。

由于新产季咖啡生长依然受到干旱和霜冻的影响，迫使当地出现一些砍树的现象出现，再加上物流和肥料的成本上涨等诸多问题下，预计2022年巴西咖啡产量也仅有4900万袋。

上周美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约收于233.05美分，当周累计下跌2.98%，创下今年7月以来最大周跌幅，缓解了持续上涨的价格压力。

截至12月10日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约年累计涨幅超过83%，成为2021年价格上涨最多的大宗商品。

2021年11月，Coffinance中国咖啡豆价格指数开始于26.19元/公斤，低于国际咖啡期货价格指数的28.75元/公斤。

尽管越南咖啡产区已经到了采摘时期，但截止到本周的持续将于继续扰乱了当地的咖啡采摘和干燥过程，使得现阶段很少有咖农能够提供新产季的咖啡豆。

2021年11月，国际咖啡组织咖啡价格综合指数月平均价格为195.17美分/磅，相比10月的181.57美分上涨了7.5%，并创下2011年以来的最高点。

据CEPEA最新报告显示，11月份巴西国内咖啡现货价格出现显著上涨。截至月底的11月25日，CEPEA/ESALQ阿拉比卡咖啡价格指数收于1,466.92雷亚尔/袋（约合263.69美元），创下1996年12月20日有记录以来的最高水平，同时也是1999年12月20日以来的最高实际价格。

CNBC近日发布关于咖啡价格预测的文章表示，除了恶劣天气导致的咖啡减产外，全球供应限制也对咖啡市场产生了重大影响。再加上处于内战边缘的埃塞俄比亚以及疫情可能再次爆发的越南等不确定性都将帮助咖啡价格牛市持续至2023年。

周三罗布斯塔咖啡期货主力合约价格再度上涨2.3%至2314美元/吨，突破今年以来的高点。市场认为，供应紧张是支持罗布斯塔咖啡价格上涨的主要原因，尤其是越南和印度尼西亚两大罗豆生产国出现了不同程度的问题。

国际投行荷兰合作银行（Rabobank）近日发布的一份报告中显示，预计2022/23年度全球咖啡将出现供应过剩334.7万袋，远高于2021/22年度的供应短缺520.3万袋。

国际咖啡期货价格已经持续上涨了数月之久，并于近期触及10年高点。供应紧张被认为是此轮咖啡价格上涨的关键驱动因素，包括了主要咖啡生产国的减产和全球性航运问题导致出口受限。

往年11月初就开始新产季咖啡采摘的越南，由于近期产区持续的降雨以及因为疫情影响而缺少人力，导致今年咖啡采摘工作仍未开展。受此影响，近期罗布斯塔咖啡期货价格持续走高。

埃塞俄比亚作为非洲第二大的咖啡生产国和出口国，由于较好的天气条件和行业改善，新产季咖啡产量预计将创下历史最高水平。但就算在这样的情况之下，一些埃塞俄比亚咖啡出口商仍然可能会出现违约情况。

由于人们对干旱和霜冻后巴西作物收成的担忧加剧，咖啡价格已升至2014年以来的最高水平。咖啡市场吃紧应该会继续支撑价格，与此同时，大量可可库存表明，尽管2021/22年度可可价格出现赤字，但其上涨空间有限。

在全球咖啡供应逆风趋同的背景之下，上周五美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约（03合约）上涨4.8%至223.5美分/磅，创下2011年11月以来的最高水平，并帮助今年咖啡价格上涨接近翻倍。

荷兰合作银行（Rabobank）的咖啡行业分析师在最近一次网络研讨会中表示，在2021/22年度预计巴西咖啡总产量在5670万袋，相比此前一年简直“令人沮丧”。

投行机构Itaú BBA预计2022年巴西咖啡产量将达到6200万袋。