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调查显示，冷萃咖啡和风味咖啡在美国越来越受欢迎
2023-09-26 10:40:24
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，根据美国国家咖啡协会（NCA）发布的《国家咖啡数字趋势报告》显示，每天喝咖啡的美国人（占比63%）比其他任何饮料（包括矿泉水）都要多。
美国咖啡消费继续从疫情影响中反弹，自2020年以来，人均咖啡杯数保持稳定（每天1.7杯）。但在具体产品和饮用习惯中可以发现一些趋势性的变化，具体表现如下：
- 自2023年1月以来，冷萃咖啡的受欢迎程度已飙升45%，自2016年以来飙升了300%。
- 滴滤式咖啡机是最受欢迎的冲泡方式（占比40%），其次是单杯咖啡机（占比27%），冷萃咖啡机（占比16%）和浓缩咖啡机（占比11%）。
- 拿铁是最受欢迎的意式咖啡饮料（过去一周有18%的美国人饮用），其次是浓缩咖啡（占比16%）和卡布奇诺（占比15%）。
- 30%的美国人在过去一周喝过风味咖啡，香草是最受欢迎的，焦糖和榛子并列第二，再是摩卡咖啡。
- 81%的美国咖啡消费者在早餐时就喝咖啡，上午喝咖啡的占比达到38%，午餐时喝咖啡的占比15%，下午喝咖啡的占比19%，晚餐时喝咖啡的占比7%，晚上喝咖啡的占比10%。
关键词：美国咖啡，咖啡消费趋势
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市场时间
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咖啡价格
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| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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