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调查显示,冷萃咖啡和风味咖啡在美国越来越受欢迎

2023-09-26 10:40:24

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,根据美国国家咖啡协会(NCA)发布的《国家咖啡数字趋势报告》显示,每天喝咖啡的美国人(占比63%)比其他任何饮料(包括矿泉水)都要多。

 

美国咖啡消费继续从疫情影响中反弹,自2020年以来,人均咖啡杯数保持稳定(每天1.7杯)。但在具体产品和饮用习惯中可以发现一些趋势性的变化,具体表现如下:

 

  • 自2023年1月以来,冷萃咖啡的受欢迎程度已飙升45%,自2016年以来飙升了300%。
  • 滴滤式咖啡机是最受欢迎的冲泡方式(占比40%),其次是单杯咖啡机(占比27%),冷萃咖啡机(占比16%)和浓缩咖啡机(占比11%)。
  • 拿铁是最受欢迎的意式咖啡饮料(过去一周有18%的美国人饮用),其次是浓缩咖啡(占比16%)和卡布奇诺(占比15%)。
  • 30%的美国人在过去一周喝过风味咖啡,香草是最受欢迎的,焦糖和榛子并列第二,再是摩卡咖啡。
  • 81%的美国咖啡消费者在早餐时就喝咖啡,上午喝咖啡的占比达到38%,午餐时喝咖啡的占比15%,下午喝咖啡的占比19%,晚餐时喝咖啡的占比7%,晚上喝咖啡的占比10%。

 

关键词:美国咖啡,咖啡消费趋势

 

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