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调查显示,冷萃咖啡和风味咖啡在美国越来越受欢迎
2023-09-26 10:40:24
咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,根据美国国家咖啡协会(NCA)发布的《国家咖啡数字趋势报告》显示,每天喝咖啡的美国人(占比63%)比其他任何饮料(包括矿泉水)都要多。
美国咖啡消费继续从疫情影响中反弹,自2020年以来,人均咖啡杯数保持稳定(每天1.7杯)。但在具体产品和饮用习惯中可以发现一些趋势性的变化,具体表现如下:
- 自2023年1月以来,冷萃咖啡的受欢迎程度已飙升45%,自2016年以来飙升了300%。
- 滴滤式咖啡机是最受欢迎的冲泡方式(占比40%),其次是单杯咖啡机(占比27%),冷萃咖啡机(占比16%)和浓缩咖啡机(占比11%)。
- 拿铁是最受欢迎的意式咖啡饮料(过去一周有18%的美国人饮用),其次是浓缩咖啡(占比16%)和卡布奇诺(占比15%)。
- 30%的美国人在过去一周喝过风味咖啡,香草是最受欢迎的,焦糖和榛子并列第二,再是摩卡咖啡。
- 81%的美国咖啡消费者在早餐时就喝咖啡,上午喝咖啡的占比达到38%,午餐时喝咖啡的占比15%,下午喝咖啡的占比19%,晚餐时喝咖啡的占比7%,晚上喝咖啡的占比10%。
关键词:美国咖啡,咖啡消费趋势
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市场时间
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咖啡价格
12月11日收盘价
交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
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美国ICE | 咖啡指数 | 156.3 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡09 | 155.90 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡12 | 156.00 | 美分 | 磅 |
欧洲ICEU | 罗布斯塔09 | 2535 | 美元 | 吨 |
巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 830 | 雷亚尔 | 60公斤 |
巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 720 | 雷亚尔 | 60公斤 |
哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,322 | 美元 | 125公斤 |
越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 65,000 | 越南盾 | 千克 |
美国ICE | 可可指数 | 3,398 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可09 | 3,414 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可12 | 3,402 | 美元 | 吨 |
外汇市场 | 美元指数 | 99.625 | 美元 | 美元 |
外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 4.8110 | 雷亚尔 | 美元 |
交易所库存数量 | 美国ICE | 541,266 | / | 袋 |
交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 5,275 | / | 袋 |
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