2020-11-02 15:10:05
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，作为咖啡文化发源地之一的欧洲，喝咖啡已经融入到当地消费者的日常生活之中，因此这里一直是各大咖啡连锁品牌所希望立足的市场之一，当然也包括星巴克。
根据最新数据显示，星巴克在全世界已经有31000多家门店，但在欧洲却不及3000家。
更加出人意料的是，欧洲边缘国家土耳其的星巴克门店数量高达520家，仅次于英国的728家位列欧洲第二。远高于德国的167家，西班牙的152家，俄罗斯的141家。而传统咖啡消费国意大利仅有9家，瑞士仅有7家，法国也仅有30家。具体详见下图：
在当地消费者被问及土耳其星巴克门店数量为什么会这么多时，得到更多的答案是：炫耀和从众心理。
土耳其马尔马拉大学经济系教授穆拉特·索克岑（Murat Cokgezen）认为，星巴克已不再是摆在桌上的东西，去星巴克几乎已经成为来自许多不同地区和社会经济背景的年轻人的日常活动。该品牌为所有客户提供平等的服务，无论他们居住在哪个社区，并且以相同的价格轻松获得同一杯咖啡，减少了人们炫耀它的成本。
除此之外，另一个原因可能同样重要。与传统欧洲消费国相比，土耳其国内没有太多其他的咖啡连锁品牌，这就让星巴克能够快速占领市场。
2003年星巴克首次进入土耳其市场，在伊斯坦布尔开设第一家门店，次年又在安卡拉开设了第二家门店。在当时，星巴克在土耳其市场几乎碰不到有威胁的竞争对手，这让前者能够快速占领土耳其市场。
关键词：星巴克，土耳其咖啡
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市场时间
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咖啡价格
11月20日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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