在上个世纪，国际咖啡组织（ICO）成员国曾经对咖啡出口进行配额制度，为获得足够的咖啡，澳大利亚不得不大量购买巴布亚新几内亚的咖啡豆，因为当时该地还是澳大利亚的领土。

ICO进口限制激励澳大利亚烘焙业使用巴布亚新几内亚的咖啡，在那段历史时期，澳大利亚每年进口的咖啡中大约来自该地，这意味着几乎每个人都使用它。

但在1975年，巴布亚新几内亚于宣布独立，并且ICO20世纪80年代放弃了配额制度之后，澳大利亚咖啡进口商们更愿意从全球各地采购咖啡。从此，巴布亚新几内亚咖啡行业开始了残酷的挣扎。据ICO称，特别是过去十年，巴布亚新几内亚咖啡产量从2009年的约100万包60公斤袋下降了22％，至今天的80万袋。除了这十年中两年的强劲年份，年产量平均不到80万袋。考虑到咖啡是巴布亚新几内亚第二大农业商品——它在2009年出口量仅次于棕榈油，咖啡的产量以及出口数量对于该国而言又极为重视。如今，巴布亚新几内亚的咖啡产业对全球产量的贡献率仅为0.5％左右。

尽管几十年前的这两个重大事件可能促成了巴布亚新几代咖啡的衰落，当地的咖啡行业却仍要面对其他一些影响更大的挑战。

比如咖啡树龄的老化。咖啡树木的年龄可能是最关键的问题，从80年代至今的30多年里，几乎没有人选择替换老树，更没有人指导他们如何替换种植。“

世界银行的研究证实，巴布亚新几年的许多咖啡树现已有40多年的历史，其产量远低于30年前的产量。但好在，在一项由世界银行和联合国国际农业发展基金资助的持续支持计划中（自该计划于2010年4月开始以来），已有超过七百万棵咖啡树被重新种植或恢复。据世界银行称，许多参与了第一轮替换种植的咖农已经看到收益率提高。

农业项目生产合作伙伴（PPAP）项目经理Potaisa Hombunaka表示，该国10个咖啡种植区已经实施了超过45个项目，超过36,000名咖啡农受益。然而，他指出，但这只是巴布亚新几内亚40多万个咖啡农户的一小部分。

虽然PPAP和岛上发生的其他举措正在努力提高质量，但历史上，巴布亚新几内亚以高品质水洗阿拉比卡咖啡而闻名。与邻近的咖啡生产商印尼相似，巴布亚新几内亚是一个多元化的国家，具有高品质咖啡生产的所有特征。巴布亚新内亚拥有令人难以置信的土壤条件，降雨，天气和气候都很完美，可以说拥有制作美味咖啡的所有基本元素。

但由于各种原因，巴布亚新几内亚无法始终如一地生产大量优质咖啡，这一直是巴布亚新几内亚的一个问题，主要是因为85％以上的咖啡是由小农生产的。与其他拥有大量独立农民工作小块土地的咖啡生产国不同，国际买家在巴布亚新几内亚很难买到稳定品质的咖啡豆。

除了过去和现在的少数项目之外，当地工业的大规模协调或组织很少，进一步导致数量和质量不一致。据世界银行称，在过去十年中，推广服务也出现了大幅下降，导致全国各地缺乏宝贵的农业知识。

此外，在巴布亚新几内亚全国散落着多达1万多个部落，说着800多种不同的语音，这让专业的咖啡知识很难在当地顺利传播。同时，部落的复杂性也造成了土地所有权问题。由于土地易手或人们争夺所有权，咖啡地块一直没有耕种。

除了缺乏知识和资源外，小农还缺乏坚持咖啡的动力，因为他们更加依赖自给自足的农业。同时，种植咖啡对他们来说回报率太低。对于巴布亚新几内亚的农民而言，他们绝大多数的耕作时间都花在了食物上，咖啡仅能排在第二位。今天，随着全球咖啡价格的危机，种植咖啡的动力更小。如果种植咖啡不能给农民带来足够的回报，那么他们会更乐意种植马铃薯，这种农作物产量会更高，更重要的是它是当地的主食。

随着近年来全球咖啡价格对当地产业的影响，其广大的“价格敏感”农民正毫不犹豫地退出咖啡行业。当地相关企业已经呼吁政府介入更好的财政支持，他们表示：“我认为政府应该专注于为农民建立一个融资计划，让他们更容易获得更少的指导。我们的许多农民希望进入大规模生产，并希望拥有技术更先进的加工设施，但他们资金有限，无法负担得起这些东西。”

在今年发布的《巴布亚新几内亚咖啡市场研究》报告中指出，目前广泛的政府监管和要求实际上使已经困难的经营环境更加复杂化。报告中写道，“通过减少政府干预和更多支持，国家的咖啡产业将更具生产力：1）扩大农业推广服务和最佳实践培训，2）农业和经济问题的科学研究，导致新的国家计划和政策，以及3）支持对于促进在国内外开展业务的私营企业而言，“

该研究确定了三个重点领域的工作，希望能够改变这个行业：支持女性参与咖啡; 促进业务增长，国内消费和国际贸易; 从种子到杯子促进品质。

在这些领域内，其他建议包括提高市场对巴布亚新几内亚咖啡的认识和消费，以及举办咖啡比赛和其他活动。

来源：本文翻译自《Roast Magazine》

关键词：巴布亚新几内亚咖啡

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