2018-12-06 13:27:43
世界上最优质的阿拉比卡咖啡，大部分产自山区热带地区，即南北回归线（南／北纬23°）之内，它也被称为“传统咖啡带”。 因为咖啡树不耐寒，一旦夜间的温度降至结霜，树苗便会冻死。所以现有的大部分咖啡均产自热带地区。
但是，尼泊尔的咖啡产区并不在热带地区（平均北纬28°），却仍然生长着少量世界上最高海拔的最优质咖啡，令世界各地的咖啡鉴赏家震惊。
那是因为，尼泊尔位于喜马拉雅南麓山坡上，又和印度接壤，小小的国土面积上，有一半都位于喜马拉雅雪山阳面的高山区，而从印度次大陆飘来的印度洋暖流顺着山坡攀岩而上，将这里的山区变得温暖而湿润。冬季冷而不寒，夏季温而不热，早晚温差大。这便造就了世界上独一无二的特殊咖啡种植环境，即高海拔＋高纬度同时满足。而其它种植带的环境大多为高海拔＋低纬度的条件组合。
在尼泊尔种植的咖啡，绝大多数是波旁和铁皮卡的阿拉比卡咖啡混合品种 。这种葡萄品种起源于留尼汪岛，目前在卢旺达和其它东非国家占主导地位。
真正的尼泊尔喜马拉雅高山咖啡是超过三万名小农户的产物，他们采用遮荫种植的模式，用手采摘和人工挑选成熟的咖啡果，再进行水洗或蜜处理。
尼泊尔不在世界传统咖啡带，但这里的喜马拉雅咖啡，有喜马拉雅山脉融雪的滋养，山间云雾时时飘来散去，小农以自家牲畜的粪便作为肥料，遮荫种植，完全的有机、天然、友善环境。
看来，下次找寻好咖啡时，又多了一个选择。
来源：每日咖啡资讯
关键词：尼泊尔咖啡
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市场时间
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咖啡价格
02月05日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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