2018-10-01 20:49:05
美国精品咖啡协会（SCA）和Square近日发布了2018年《美国咖啡消费习惯报告》。
美国的零售数据显示，拿铁咖啡是美国人最受欢迎的咖啡饮料，过去一年销售的咖啡超过6700万。
“我们很高兴能够分享这些见解，最终帮助独立商店使他们的业务更具可持续性，使他们能够专注于他们每天提供的质量和社区，”SCA首席研究官Peter Giuliano说。
“独立咖啡店是这么多社区不可分割的一部分。这是社区聚集的空间。但随着这种独立性的出现，经营小企业面临着独特的挑战，同时寻求让咖啡从农民到咖啡师更具可持续性。为了实现这两者，信息至关重要。“
该报告还注意到消费者用冷萃咖啡替代冰咖啡，从杏仁奶转为燕麦奶的趋势。
自2017年6月以来，燕麦奶的销售额增长了425％。据报道，燕麦奶可能很快超过杏仁奶，成为首选的乳制品。杏仁牛奶仍然是美国各地咖啡店最受欢迎的替代牛奶，过去一年的销售额一直保持不变。
澳大利亚馥芮白在美国越来越受欢迎，去年的销售额增长了41％。西班牙的Cortado也越来越受欢迎，销售额在过去一年中增长了36％。
阿拉斯加州是该国咖啡饮用量最高的地区，他们的消费数量占据全美的17.5％，比全国平均水平高出6％。新泽西州给出了最小的数值，平均为7.5％。
美国拿铁咖啡的平均价格为4.15美元。北达科他州是拿铁售价最贵的地区，平均价格为4.45美元，而爱达荷州是最便宜的地区，平均价格为3.49美元。
具体报告参加下图：
关键词：美国咖啡，咖啡消费习惯，咖啡报告
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
10月03日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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