• 名称/编号:
  • CF0000001
国家: 危地马拉 产区: 蓝湖
主要产品: 铁皮卡,卡杜拉 产量: 1000吨
海拔: 1250-1700 处理方式: 水洗
风味描述: 可可,坚果,烤坚果,烤花生

庄园故事


该庄园成立于1996年,目前拥有140名固定员工。

 

庄园位于危地马拉西南的蓝湖产区,拥有肥沃的火山土壤,种植海拔在1250米到1700米之间,总产量在每年1000吨,SHB等级产量稳定维持在40-50个标准货柜,采摘季节为每年10月底至次年3月,庄园自有水洗加工车间和出口资质。

 

1999年, 庄园成为拉丁美洲第一家与星巴克签署长期购销协议的生豆供应咖啡庄园,并在2003年收获星巴克C.A.F.E认证。

 

为了生产出高品质咖啡,庄园使用卡杜拉,铁皮卡和卡蒂姆等不同品种的种子,经过育苗场8个月的培育后嫁接至田间。

 

庄园将幼苗放在可降解的袋子中,并存放在细土中,最大可能保证幼苗的成长。有对育种和幼苗的精心培育的基础,可以保证庄园有连续20年的连续收获。

 

庄园的工人还会在全年监测并治理病虫害,根据土壤和叶片分析合理施肥,增强植物抗病力。

 

每年三月初,咖啡树可开花两次或三次,整个庄园都会白色的花所覆盖,散发出迷人的茉莉味。尽管咖啡树的花是自授粉,但遍布农场的3000多个蜂箱有助于更好的授粉,并验证了农场病虫害综合治理非常出色。

 

庄园的咖啡豆采摘从11月持续到次年1月,接下来采摘的咖啡豆进入去皮,水洗,发酵等过程中。为了达到最好的杯测效果,我们会在加工的过程当中根据果实的成熟度,大小等水平进行分类和挑选。

 

目前庄园的出口方向为北美和欧洲居多,亚洲等国为日韩居多。

 

庄园主十分看好中国市场,期待与中国的合作伙伴建立合作。

 

我们平台将为您架起产地与市场的直接沟通桥梁,期待合作的达成。

品牌优势


雨林认证,北美星巴克供应商,是一个重要的市场卖点,同时咖啡豆品质有保证。

 

该庄园所在的阿提兰是危地马拉八大咖啡产区其中之一,因其产区的火山湖为闻名。此产区雨水资源丰富并火山砾土提供的丰富营养一起,为咖啡豆种植提供自然资源的充分保证,避免了化学肥料的添加,1300-1700米的种植海拔同样减少了病虫害的影响。

核心产品介绍


该庄园的咖啡豆属于高级商业豆。

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