咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，Läderach巧克力品牌于1962年在瑞士创立。1970年，品牌创始人Rudolf Läderach发明了制造松露薄壁空心球的工艺，并获得了专利，也进一步促进了Läderach品牌的发展。2004年，Läderach收购了知名巧克力和咖啡零售商Merker Confiserie AG。2010年，Läderach品牌开始海外扩张，相继在德国弗莱堡、康斯坦茨和慕尼黑开设巧克力精品店。截至2020年，Läderach在35个国家开设了100多家门店。

今年8月，Läderach巧克力品牌在上海环贸iapm开设了一家门店。作为Läderach品牌在大中华区开设的首家门店，Läderach上海环贸店引进了70余种巧克力新品。此外，去年，Läderach已经在天猫开展了在线业务，销售额远超预期。

在新冠疫情高峰期经历了充满挑战的经营环境后，总部位于瑞士的巧克力企业Läderach报告称，其经营状况有所好转，并准备进行其品牌扩张计划。

该公司最近收购了Godiva在美国的门店，并对其业务产生了积极影响，该公司将继续在世界各地扩展业务。最近，Läderach在上海开设了门店。

Läderach品牌首席执行官Johannes Läderach透露，圣诞节糖果季的到来将有助于Läderach发展，公司也在疫情期间有良好的表现。

Johannes Läderach还指出，这家公司因其优质、采用可持续原料生产的巧克力产品而享有盛誉，Läderach品牌的巧克力采用独特的手工制作方式，在巧克力糖果行业中脱颖而出。

35岁的Johannes称赞祖父Rudolf的成就，并表示，他的祖父在1970年为松露制造薄壁空心球，进而加速了早期业务的发展。而对瑞士巧克力店Merkur的收购，使Läderach家族的公司得到了进一步发展。回顾疫情时期，Johannes并不回避瑞士的销售额在2020年下降了约40%的事实，其原因是巧克力精品商店缺乏传统销售，而且由于机场空无一人，旅游零售情况也十分不乐观。

然而，Johannes表示，尽管存在这些问题，Läderach品牌仍然具有很强的恢复力。他解释道：“我们试图将危机转化成机遇，因此我们正在努力加强电商销售能力，并在更具吸引力的地点开设精品店。Läderach品牌在奥地利、英国和美国的许多地方进行了大量投资，并刚刚在上海开设了一家门店。”

“我们有机会接手了Godiva的 34 家门店，尽管疫情是一个巨大的挑战，但也是因祸得福，”这位首席执行官说道，他承认，完成商学学位后接手这家公司就像“站在巨人的肩膀上”，但他认为，这在很大程度上是对他父亲和祖父所做工作的补充，他的父亲仍然活跃在公司内，担任总裁。

他还赞扬了他的弟弟Elias的能力，Elias为引导公司进一步发展发挥了重要作用，还在2018年获得了世界巧克力大师称号。

Johannes表示，Läderach的产品全部在瑞士制造，“瑞士制造”的标签对公司的发展至关重要。Läderach继续快速发展扩张，收购Godiva的门店，在伦敦的Harrods和Regent Street开设门店，以及在中国从电商到实体店的建设，品牌持续渴望发挥其创造力。

“疫情危机可能加速了数字化和电子商务的发展，但我仍然相信消费者有时也期望在线下购物。对于线下销售，消费体验是十分重要的。

“这是我们商店的优势之一，你可以看到巧克力，闻到巧克力，然后你可以听工作人员讲解解释巧克力的种类，你甚至可以品尝巧克力。因此，现实世界具有很多有点，但我们期望把它与网络世界结合起来。” Johannes补充道，这两个截然不同的销售渠道实际上可以相互补充。他表示，Läderach品牌保留其手工生产能力至关重要，因为这是Läderach品牌的标志。

他热情洋溢：“我们真的不能忘记产品，尤其是在巧克力行业，这是获得成功最重要的因素。此外，我哥哥和我致力于创新，我们每年都会尝试进行两次创新。”

Johannes表示，该公司一直在关注更广泛的市场，包括素食糖果市场的快速增长，这已经变得“特别重要”，他透露这是公司继续扩大产品供应的一个领域。

可持续发展重点

Johannes指出，虽然产品的整体质量至关重要，但公司采购可持续原料的方式也很重要。他解释说，公司正在寻求一种100%透明的采购模式，包括与哥斯达黎加的农业团体合作，将支付形式数字化，以确保他们在此过程中得到公平对待。

“我们平均向农民支付高于市场价格33%的溢价，因为我们想回馈他们原料产出的质量，以及确保我们与他们建立长期关系。因为他们还必须通过Rainforest Alliance认证，进而确保不存在童工问题，并且每个人都遵守可持续性标准，“Läderach品牌首席执行官Johannes Läderach对公司未来的生存能力表示乐观。虽然过去的一年很辛苦，但他的想法却是“酒杯半满”。“我们再次成长，而瑞士正在缓慢但稳定地复苏。我为我们的员工感到非常自豪，这让我们对未来几年的发展充满了乐观。”

关键词：Laderach

咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野