2020-12-28 10:46:24
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，百胜中国旗下品牌正持续利用数字化新技术，不断提升顾客用餐体验，驱动增长。2020年，公司率先推出“AI无人餐车”和“智能取餐柜”；与此同时，升级的无人甜品站和沉浸式餐厅用交互式体验科技进一步提升了消费者的用餐体验。
百胜中国CEO屈翠容(Joey Wat)女士表示，“面对突如其来的新冠疫情，餐饮行业对于快速创新的需求比以往更为迫切。消费者的偏好在持续变化，新的技术将改变我们与利益相关者的交互方式。我们将继续探索运用创新科技，更好地服务我们的顾客和社区，进一步推动可持续增长。”
必胜客和肯德基推出AI无人餐车
2020年11月，百胜集团旗下的必胜客和肯德基在上海街头推出无人驾驶汽车。消费者可以通过车窗上的显示屏来选择餐食选项，并通过扫描二维码进行手机下单和支付。完成付款之后，车门自动打开，消费者取走餐食。
为了保持餐食质量标准，无人驾驶汽车配备了适当的绝缘材料，以确保产品保持在合适的温度下。此外，该车还可以根据人群密度和客户订单模式等数据智能选择目的地，从而为销售提供支持。例如，在早餐时间，汽车可能会将自己定位在地铁站附近，并在午餐之前前往CBD。此外，还会根据不同时段，调整售卖产品。
智能取餐柜
2020年初肯德基在上海和杭州部分餐厅尝试智能取餐柜，方便消费在手机下单后可以直接从该储物柜取走餐食。
智能取餐柜减少了人与人之间的联系和等待，尤其在新冠病毒疫情期间起到有效隔离作用。肯德基还将在其餐厅外的办公场所等繁忙场所设置了智能储物柜。
“KFC超级甜品站”打造DIY体验
甜点仍然是百胜中国重要的增长领域。2020年，肯德基的全自动甜品站进行了升级，为客户提供了更加愉悦和独特的DIY体验。在肯德基无人驾驶甜品站的升级版本“肯德基超级甜品站”中，消费者只需扫描二维码即可订购并选择对应的口味和配料，然后由机器人自动制作完成并将其交给消费者。
截至2020年11月，新升级的“肯德基超级甜品站”可在7个城市的精选商店购买。
打造沉浸式的用餐体验
肯德基（KFC）引入了运动感应技术，将沉浸式和极富娱乐性的虚拟体验带入游戏区域。游戏区安装了超大屏幕，并配有健身游戏“肯德基快乐农场”，可实时捕获儿童的运动。它为孩子们提供了有趣的互动游戏体验，同时为他们提供了锻炼和活跃的机会。
此外，必胜客在一些餐厅还引入了5D沉浸式设计。在最近的合作中，为了支持当地文化遗产的推广，必胜客在部分餐厅展示了Qian刺绣图案的5D动画。必胜客采用了包括视觉投影和环绕声在内的多种传感技术，改变了参与餐厅的就餐体验，给人以博物馆的外观和感觉。
在不断提升整体客户体验的过程中，百胜中国无缝融合了食品，技术和文化等方面。公司对创新的不懈承诺是其增长战略的主要力量，而强大的数字生态系统将在线平台与线下商店相结合，是通过更多乐趣和便利来增强客户体验的关键。
关键词：百胜中国，肯德基，必胜客
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