咖啡文化在上海的蓬勃发展，展现了海派文化的城市气韵，涵养着上海独特的城市精神品格，更成为广大市民游客感受海派文化、城市温度和品质生活的重要窗口。上海咖啡馆数量达到7857家，位列全球城市首位。这是记者从昨天举行的2022年上海咖啡文化周新闻发布会获得的消息。

与此同时，全上海都将与咖啡相遇！8月4日，以“啡尝上海、不负热爱”为主题的2022上海咖啡文化周将拉开序幕，打造咖啡消费节庆，传递城市温度、加强产业支撑，努力将咖啡文化打造成为上海一张新的世界级城市名片。

上海每万人咖啡馆拥有量为3.16家

截至今年6月30日，上海咖啡馆数量达到7857家，是全球拥有咖啡馆最多的城市，每万人咖啡馆拥有量为3.16家，比去年1月统计时的2.85家又提升了不少。昨天的发布会上，美团公布的《中国咖啡消费洞察》报告显示，上海的咖啡馆数量仍在持续上升。其中，黄浦区是咖啡馆最热聚集地，每平方公里拥有咖啡馆38.5家。

咖啡文化，也折射上海的消费韧性。报告透露，随着消费的快速回补和潜力释放，今年5月，上海咖啡门店订单量环比4月增长达163.9%，6月更是环比增长5273%，带动咖啡行业重回增长。

广阔的市场和丰富的场景，为上海中小咖啡馆提供了优质的发展环境，也为本土消费品牌的崛起创造了有利条件。报告指出，Manner、挪瓦咖啡等国产本土优质咖啡品牌均起源于上海，并逐渐走向全国。而在本届咖啡文化周期间，上海咖啡豆价格指数将进行发布，咖啡国家职业技能认证中心将落户，咖啡师国家职业技能标准也将推出，进一步提升上海咖啡市场影响力。

打造咖啡消费节庆，更传递城市温度

今年的上海咖啡文化周，将以“啡尝上海、不负热爱”为主题，让咖啡文化凸显“开放、创新、包容”的上海城市品格，成为城市温情与善意的重要实践载体。

在这场咖啡消费节庆中，全上海都将与咖啡相遇，多品牌将开展免费喝活动。8月4日开幕式当天，Manner咖啡将面向全体市民举行“全城免费喝咖啡”活动，并联合美团完成无人机送咖啡的首飞仪式；挪瓦咖啡上海门店将开展自带杯“免费喝0糖生椰拿铁”活动，并推出一系列小红书打卡联动；COFE＋咖啡机器人当天也会举办“免费喝咖啡”活动，并在咖啡文化周期间推出夜间半价优惠。

 “我们希望通过最直接的方式，让市民实现‘咖啡自由’，也留下一份快乐的夏日记忆。”饿了么资深副总裁胡秋根透露，8月5日，饿了么将面向市民推出多场咖啡专项免单活动，总计免单3万笔，市民可通过饿了么App搜索“免单”参与活动。

围绕“啡尝上海、不负热爱”主题，上海还将策划开展一系列公益活动。IP SHANG-HAI将在官网推出“喝杯咖啡，一句话告白上海”专题活动；市文明办将举办“捧在手心里的温暖”咖啡杯套志愿文化创意征集活动，推动“咖啡+志愿”跨界融合。

线下举办首届上海咖啡文化生活节

街头巷尾的咖啡香气，孕育了多元的咖啡文化，也是精神文化的一种符号。据悉，本届咖啡文化周将于8月13日、14日举办首届上海咖啡文化生活节，作为咖啡文化周主打线下活动，融合“咖啡+展演”“咖啡+电竞”“咖啡+文创”等各类跨界文化元素，并举办包含世界咖啡师大赛20周年庆祝、咖啡领军人物颁奖、TOP100咖啡店榜单发布、咖啡文化年度盘点的“咖啡之夜”活动。

上海市书刊发行行业协会将发布2022年上海咖啡文化周·咖香书香在上海20+新书单，联动全市75家品牌书店推出咖啡文化读物展陈，进行线上线下展销，推出上海咖啡广告图片展、咖香书香在上海等活动；上海大剧院将推出特别拼配“芭蕾”咖啡豆，举办咖啡文化沙龙；上海博物馆将举办咖啡环保创意活动、咖啡文创体验店消费赠咖啡等活动；新华文创、震旦博物馆等也将推出观展限时优惠。

黄浦区相关负责人表示，该区将发掘坐落在书店内的咖啡业态，举办“阅读黄浦 啡尝滋味”主题活动，包括思南书局、朵云书院·戏剧店、唐宁书店、艺术书坊、二酉书店等10家书店将参与活动，“这些书店各具特色，但有一个共同的特点，都在书香中加入了一缕咖啡香，能让爱书爱咖啡的读者、消费者找到自己的心头好”。

昨天的发布会上，上海市历史博物馆也与雀巢中国、福德速达成战略合作，博物馆将引入臻品咖啡馆。

今年，上海将进一步挖掘咖啡文化与城市精神品格、海派文化弘扬的内在联系，发掘咖啡文化助力城市创新发展、涵养城市温度的积极因素，为上海打造独具魅力的人文之城，加快建设具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市作出贡献。

来源：文汇报

关键词：上海咖啡，中国咖啡，咖啡馆

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