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巴西新产季阿拉比卡咖啡质量或将不理想,烂豆现象引发当地关注

2021-04-17 21:29:52

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,巴西新产季阿拉比卡咖啡采摘工作一般在5月开始,但据当地咖啡生产商Guy Carvalho表示,由于自去年开花期以来的天气持续不理想,新产季的阿拉比卡咖啡质量或存在一定问题。

 

Guy Carvalho表示,由于去年底开花期的干旱天气,开花时间就比往年晚。随后1月份同样遭遇了高温少雨,尽管2月还算不错,但累计降雨量依然低于历史同期水平。进入3月后降雨再度变得糟糕,尤其是米纳斯吉拉斯州南部,圣保罗和喜拉多等巴西主要阿拉比卡咖啡产区。

 

正是去年底以来一直不理想的天气条件,让今年已经发现的咖啡果发育不良情况比往年更为严重——黑心,空果以及发育不成熟等问题。

 

一般而言,一颗咖啡果拥有两颗咖啡豆,但下图可以看到存在明显的空果情况。

 

同时,还出现了较多的黑豆(内部全部发黑)。

 

初步调查发现的较高比例的烂豆情况已经引起了当地的关注,或许意味着今年巴西阿拉比卡咖啡总体质量水平也将不如往年。

 

关键词:巴西咖啡,咖啡质量

 

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