2021-04-04 20:27:44
咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,据美国《国家咖啡数据趋势报告》显示,在2020年新冠病毒疫情期间,大多数美国消费者的咖啡消费习惯发生颠覆性的改变,但目前尚不清楚新的消费行为是否会随着疫情恢复依然持续下去。
根据报告,美国在过去一年的咖啡人均消费数量和总消费基本与此前一年持平,但咖啡消费的方法,形式和地点发生了巨大的变化。
注:该报告主要统计2021年1月美国咖啡消费者的咖啡饮用情况。
咖啡消费数量基本持平
58%的受访者表示在过去一天内喝过咖啡,相比2020年1月减少了2个百分点,相比2019年减少了4个百分点,但略高于2017年。
人均咖啡消费保持稳定,全美人均每天喝2杯咖啡,在所有喝咖啡的美国人中,人均每天喝3杯咖啡。意味着美国人平均每天喝6.46亿杯咖啡。
饮用咖啡的地点发生巨大变化
85%的过去一天喝过咖啡的受访者表示,至少有一杯咖啡是在家喝的,相比2020年1月高了8个百分点,相比2017年高了10个百分点。
在过去的一年里,高达23%的咖啡消费者购买过新的咖啡机。
相比2020年1月,购买咖啡地点发生巨大变化:
“得来速”门店增长30%
APP购买增长30%
咖啡店直接购买减少33%
办公场所购买减少55%
餐厅购买减少50%
快餐店购买减少33%
便利店和加油站购买减少20%
饮用的咖啡类型也发生了巨大变化
41%的受访者表示疫情期间尝试过新的咖啡饮料。
25%的受访者表示购买过新的咖啡豆自己制作咖啡。
27%的受访者表示自己在家尝试制作所喜欢的咖啡店同款咖啡。
在家喝咖啡的受访者中,常用的制作咖啡方法有:
滴漏咖啡机:42%
胶囊咖啡机:24%
冷萃:10%
速溶:8%
即饮咖啡:8%
关键词:美国咖啡,咖啡消费
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市场时间
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咖啡价格
03月28日收盘价
交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
---|---|---|---|---|
美国ICE | 咖啡指数 | 191.60 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡05 | 191.10 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡07 | 191.40 | 美分 | 磅 |
欧洲ICEU | 罗布斯塔05 | 3,554 | 美元 | 吨 |
巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 913.83 | 雷亚尔 | 60公斤 |
巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 720 | 雷亚尔 | 60公斤 |
哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,453 | 美元 | 125公斤 |
越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 95,000 | 越南盾 | 千克 |
美国ICE | 可可指数 | 9,051 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可09 | 8,860 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可07 | 9,553 | 美元 | 吨 |
外汇市场 | 美元指数 | 104.32 | 美元 | 美元 |
外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 4.9921 | 雷亚尔 | 美元 |
交易所库存数量 | 美国ICE | 585,379 | / | 袋 |
交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 2,943 | / | 袋 |
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