2020-12-13 21:40:40
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，咖啡连锁品牌巨头星巴克在全球已经拥有超过31000家门店。尽管今年疫情爆发，但是截止9月星巴克今年在全球仍然新开设480家门店，其中超过一半的259家开设在中国，使得中国星巴克门店总数超过4700家，分布在190个城市。
本文将重点介绍星巴克在中国，韩国和欧洲各国市场的门店数量情况。
中国市场——明年新开600家，计划2022年底超过6000家门店
根据星巴克最新战略规划，2021年将在中国市场新开设600家门店，并在2022年底在中230个城市经营总计超过6000家门店。
更为引人注目的是，投资总额超过11亿人民币（约合1.68亿美元）的咖啡创新产业园也在昆山开工。该创新产业园预计将于2022年完成，占地面积超过8万平米，包括烘焙设施和智能仓库，这将成为星巴克在美国以外的第二家生产工厂，以及亚太地区咖啡豆的主要制造，销售和分销中心。
韩国市场——最新达到1503家门店
在中国的邻国——韩国，星巴克近期新开设了7家门店，使得星巴克在韩国开设第一家门店以来的21年后在该国门店总数超过1500家，达到最新的1503家。
但与中国市场不同的是，韩国星巴克新开门店主要以“得来速”（英文为：drive-thru为主），这是一种主要针对汽车驾驶员和乘客的咖啡消费需求。
由于新冠病毒疫情蔓延，各国政府采取社会隔离政策，使得星巴克增加了“得来速”门店，帮助消费者无需与人接触就可购买咖啡。
欧洲市场——土耳其星巴克门店数量竟然位居欧洲第二，是法国的17倍，意大利的57倍，瑞士的74倍
作为咖啡文化发源地之一的欧洲，喝咖啡已经融入到当地消费者的日常生活之中，因此这里一直是各大咖啡连锁品牌所希望立足的市场之一，当然也包括星巴克。
根据最新数据显示，星巴克在全世界已经有31000多家门店，但在欧洲却不及3000家。
更加出人意料的是，欧洲边缘国家土耳其的星巴克门店数量高达520家，仅次于英国的728家位列欧洲第二。远高于德国的167家，西班牙的152家，俄罗斯的141家。而传统咖啡消费国意大利仅有9家，瑞士仅有7家，法国也仅有30家。具体详见下图：
在当地消费者被问及土耳其星巴克门店数量为什么会这么多时，得到更多的答案是：炫耀和从众心理。
土耳其马尔马拉大学经济系教授穆拉特·索克岑（Murat Cokgezen）认为，星巴克已不再是摆在桌上的东西，去星巴克几乎已经成为来自许多不同地区和社会经济背景的年轻人的日常活动。该品牌为所有客户提供平等的服务，无论他们居住在哪个社区，并且以相同的价格轻松获得同一杯咖啡，减少了人们炫耀它的成本。
除此之外，另一个原因可能同样重要。与传统欧洲消费国相比，土耳其国内没有太多其他的咖啡连锁品牌，这就让星巴克能够快速占领市场。
2003年星巴克首次进入土耳其市场，在伊斯坦布尔开设第一家门店，次年又在安卡拉开设了第二家门店。在当时，星巴克在土耳其市场几乎碰不到有威胁的竞争对手，这让前者能够快速占领土耳其市场。
关键词：星巴克
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