2017-07-26 11:02:28
对于熬夜加班或者爱学习的人来说，能保证每天精神饱满投入其中的咖啡才是正解。而对于朝九晚五的上班族来说，快捷便利的罐装咖啡饮料就是不二选择!从口味上来说，那些年我们喝过的罐装咖啡，喝下去的都是些什么?喝起来和现磨咖啡区别大吗?随着人类科技的日新月异，这中间有没有值得一喝的后起之秀呢?作为资深的咖啡控，这都是值得探讨的问题。
测评前，先介绍一下市面上的罐装咖啡主要分类。罐装咖啡有黑咖啡和牛奶咖啡，黑咖啡有咖啡豆萃取而成，也有使用速溶咖啡粉制作的。虽然配料表看上去都差不多，但喝起来口感却相差甚远。而牛奶咖啡，也就是大家熟悉的拿铁咖啡，有使用真牛奶或者奶粉或不明粉类制作而成的。一杯好喝的拿铁，要既有牛奶的香甜，也可以喝到咖啡的风味，绵密的奶泡让每一口都柔软。
接下来进入正题，说说几大品牌的罐装咖啡，这次针对星巴克、雀巢、猫屎咖啡三大人气罐装咖啡进行测评。
首先，说到咖啡，就不得不提到大家熟知的星爸爸。每隔一段时间，几乎就会有星爸爸的爆文出现。星巴克的咖啡豆都是深烘豆，相对于中浅烘豆来说，深烘豆的咖啡更醇香，当然也会更苦一些。入口干净的星巴克美式咖啡口感醇厚。并且由于咖啡豆是深烘的原因，星巴克的咖啡偏苦，价格也几乎是众多罐装咖啡饮料中最贵的。
提到罐装咖啡，不得不提全球第一大咖啡厂商雀巢咖啡。以精选咖啡豆作为原料，经过精火烘焙，加入咖啡伴侣和糖调配而成，质量还是不错的。但如要讲究口感，雀巢咖啡入口后的酸度和涩味明显，回味同样有些酸涩，口感略微厚重，醇度较高，奶香味也比较淡。目前的定价相对较低，不到4块就能买到。
猫屎咖啡罐装咖啡饮料是由全球专业的猫屎咖啡运营商-广州猫屎咖啡连锁有限公司荣誉出品，共有两个系列的风味，也是在国内率先推出的猫屎咖啡风味饮料。众所周知，猫屎咖啡以口感独特和价格昂贵著称，这次的新品罐装咖啡在烘焙和口感上做得相当出色。
由麝香野鼬选择成熟咖啡浆果，消化果实的表皮和果肉后，排出坚硬无比的咖啡原豆。经过多道工序制作，形成了风味独特，味道香醇的猫屎咖啡豆。猫屎咖啡系列瓶装饮料萃取猫屎咖啡豆原液;猫屎咖啡风味系列罐装饮料，利用独特的烘焙工艺造就猫屎咖啡的风味;不需要到咖啡馆，就能方便品尝到猫屎咖啡的味道。
在烘焙工艺方面，新品罐装咖啡采用先进的工艺生产进行中度烘焙。随着烘焙度的提高，咖啡豆的颜色也会从栗色转为深褐色。在轻度烘焙阶段呈现出较强的酸味，经过加深烘焙度后，苦味会慢慢浮现出来，使人尝到酸味和苦味的平衡滋味，保留咖啡豆的醇厚和醇香。
口感方面来说，和普通咖啡不同，猫屎咖啡的特点是回味厚重悠长，第一口就能感受到来自咖啡绵密悠长的气息。喝下去之后，从喉咙到口腔都回甘悠长。原味和拿铁两种风味恰好能满足不同人群的口味，原味咖啡恰到好处，圆润浓郁;拿铁咖啡口感均衡，浓稠香醇。据悉，猫屎咖啡新品将在全国主要城市大型连锁超市、便利店、自动售货机等多个销售网点上市。而价格方面也相对亲民，绝对值得期待。
摘自汉网
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市场时间
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咖啡价格
08月01日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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