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2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告
2019-03-21 22:22:35
咖啡产业基本概念及分类
中国咖啡产业发展历程
咖啡产业链结构
中国咖啡市场规模不断攀升,2020年预计将达3000亿元
速溶咖啡占中国咖啡市场份额超七成
中国咖啡市场增量依靠现磨咖啡
从咖啡饮用结构上看,中国现磨咖啡市场份额占比为18.0%,而全球范围内现磨咖啡市场份额占比为87.0%。在咖啡品类的选择上,口味、香味都更好的现磨咖啡符合消费升级的趋势,中国现磨咖啡市场份额将会提升,咖啡市场增量需要依靠现磨咖啡。
新零售咖啡受资本关注
2018年在资本的加持下,新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注,目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。
咖啡保持较高的网络热度
咖啡网络舆论偏正向
80后女性是中国咖啡馆的主要消费者
2018年粤京沪“咖啡”舆论热度指数最高
星巴克运营模式透析
星巴克中国消费者基本信息分布
瑞幸咖啡发展概况
瑞幸咖啡发展策略透视
中国咖啡产业发展驱动力
来源:报告研究所
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
03月28日收盘价
交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
---|---|---|---|---|
美国ICE | 咖啡指数 | 191.60 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡05 | 191.10 | 美分 | 磅 |
美国ICE | 阿拉比卡07 | 191.40 | 美分 | 磅 |
欧洲ICEU | 罗布斯塔05 | 3,554 | 美元 | 吨 |
巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 913.83 | 雷亚尔 | 60公斤 |
巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 720 | 雷亚尔 | 60公斤 |
哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,453 | 美元 | 125公斤 |
越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 95,000 | 越南盾 | 千克 |
美国ICE | 可可指数 | 9,051 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可09 | 8,860 | 美元 | 吨 |
美国ICE | 可可07 | 9,553 | 美元 | 吨 |
外汇市场 | 美元指数 | 104.32 | 美元 | 美元 |
外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 4.9921 | 雷亚尔 | 美元 |
交易所库存数量 | 美国ICE | 585,379 | / | 袋 |
交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 2,943 | / | 袋 |
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