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加纳建设非洲最大可可果浆加工厂,打造全新风味的果汁和巧克力产品

2022-05-20 22:00:31

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,加纳初创企业Koa近日表示将投资1000万美建设非洲最大的可可果浆加工厂,预计将于2022年投产运营。

 

据悉,Koa公司成立于2017年,通过对可可果浆的创新利用生产新的可可产品而正在颠覆传统可可行业。该公司被认为是非洲第一家围绕传统上被废弃的可可果肉和果浆进行创新生产的公司。

 

在今年德国科隆举行的ISM活动上,Koa公司就展示了一系列环保果汁和巧克力产品,详见下图:

 

通过与可可小农的密切合作,Koa公司的产品增强了可可果的利用价值,创造了额外的农民收入,同时为食品和饮料行业带来了独特的新成分,适用于从巧克力,糖果,冰淇淋到饮料的各种应用。

 

新工厂一旦投产,Koa公司的生产能力也将随之扩大10倍,有望与超过1万名可可种植户合作采购。

 

Koa公司目前的小型可可果浆加工厂:

 

Koa可以说是全球范围内在可可原产地的创新型食品科技公司,此前我们还报道过该公司在推出可可区块链平台,实现了信息溯源与移动支付功能。

 

据悉通过该系统可以防止可可信息的篡改,并且扩展信息透明度,以及在系统上进行可可豆的交易,而且所有的这些都是数据和信息不可逆转的。

 

关键词:Koa,加纳可可,可可果浆

 

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