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美国对巧克力的需求推高可可价格

2022-01-20 23:17:16

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,根据芝加哥研究机构IRI的数据,美国消费者对巧克力需求的创纪录激增已将销售额推至290亿美元,其中巧克力零售销售额每季度增长5% 以上。

 

美国人在圣诞节,万圣节,情人节和复活节等节假日期间大量购买糖果,带来的连锁反应是可可价格上涨,纽约期货市场本周早些时候触及两个月高点。

 

彭博社报道称,可可价格此次上涨是一种转机,在供应充足的情况下,可可是去年表现最差的大宗商品之一。3月份的期货价格上涨了3.1%,达到每磅2598美元。

 

具有讽刺意味的是,这种供过于求现在反而对巧克力起到了帮助作用,因为巧克力是少数几种没有出现通胀、且价格仍相对低廉的大宗商品之一。这有助于该行业避免成本上升的挑战,而成本上升正在损害其他行业。”

 

根据IRI在美国的消费者研究,巧克力仍然是最大的贡献者,占销售额的58%,达到167亿美元。

 

美国糖果协会的糖果和零食出版物报告称,非巧克力是2021年增长最快的领域,美元销售额增长了14%,而口香糖则重返市场,在2021年结束时比2020年增长了3%

 

通货膨胀

 

210分析公司(210 Analytics, LLC)的市场分析师安妮-玛丽·罗里克(Anne-Marie Roerink)表示,尽管2021年是这一类别创纪录的一年,但通胀在这一类别的复苏中发挥了主要作用。

 

“然而,巧克力和非巧克力行业的销量都出现了增长,这表明消费者需求强劲。”她说。

 

Roerink 还表示,随着到2021年底增长加速,2022年第一季度持续走强的前景十分强劲。  

 

关键词:美国可可,可可价格

 

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