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Tony 's Chocolonely 推出基于白巧克力口味的啤酒

2022-01-10 12:53:41

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,荷兰的高端巧克力企业Tony 's Chocolonely与苏格兰手工酿酒商BrewDog合作推出限量版啤酒。

 

品牌故事

 

来自荷兰阿姆斯特丹的巧克力品牌 TONY'S CHOCOLONELY,是由一位荷兰记者 Teun van Keuken 自己只身一人创办起来的。这个你可能都没听说的品牌,在创办之时却有一段振奋人心的经历。

 

Teun van Keuken 在一次到西非采访可可农场时,发现在这里的许多工人都是奴隶甚至是童工。于是 Teun 在当时就觉得自己有责任去做些什么。起初,他联络了世界上一些巧克力厂,希望他们可以重视原材料可可农场里工人的工作环境,但大多数厂商都直接忽略了 Teun,于是被人无视的 Teun 决定把这份责任自己承担下来。

 

在 2005 年 TONY' CHOCOLONELY chocolate bar 首次与大众见面,转眼第二年成为了可可工会会员。而在建立自己的小品牌时,以身作则,首先从第一部打造 100% 无奴的环境开始,而他会从加纳及象牙海岸两大可可农场直接购买原料、在制作过程中也不经其它厂商手,从而保证没有任何不公平的事情发生。

 

Teun 在巧克力产品包装上也事无巨细地花费了不少心思,除了使用森林管理委员会认定的纸张以外,里层包裹巧克力的铝箔纸也是使用回收再生产的材料。而在巧克力本身的造型上,加纳、多哥、喀麦隆等国家的地形也被利用在巧克力上,时刻提醒消费者这个产业的不平等环境。

 

奶昔啤酒

 

两个月前,这两个品牌首次披露了其独特产品的细节,并且希望借助该产品筹集资金,来支持西非的可可农。

 

这款限量版的‘Tony’s Hopolonely’啤酒的灵感来自Tony 's Chocolonely的白巧克力树莓和跳跳糖棒。

 

它有亮粉色的包装纸。啤酒含有白巧克力和覆盆子的IPA(5.7%)奶昔,它结合了甜度和果香,给人带来一种愉快的口感。

 

‘Tony’s Hopolonely’啤酒的名字因此而命名为milkshake(奶昔)。

 

甜美而尖锐的覆盆子香气中透出一丝奶巧克力的味道。在餐厅里,这将会是一种甜点般的体验,融合了BrewDog和Tony 's最擅长的东西。

 

正如这两家企业所指出的,这种合作关系不仅仅是关于啤酒。

 

奶昔啤酒的推出是两个品牌的协同作用。两个品牌有着一致的愿景,希望通过更好的商业、啤酒和巧克力让世界变得更美好。

 

每卖出一罐可可粉,BrewDog就会向巧克力基金会(The Chocolonely Foundation)捐款,该基金会支持改善西非可可社区生活的项目。

 

BrewDog联合创始人詹姆斯·瓦特解释说:“在BrewDog,我们非常尊重Tony 's Chocolonely,敬佩他们惊人的品牌使命和对质量的承诺。

 

我们与他们共有一种亲和力。因为他们有一个明确的目标,让世界变得更美好。我们赞同这一愿景。

 

我们帮助他们把巧克力棒变成啤酒,在多次品尝后,我们认为继续做黑啤酒,或者推动基于黑啤酒的配方是原创的界限,这就是为什么我们选择了白巧克力和覆盆子奶昔 IPA。

 

这款限量版啤酒每罐330毫升,目前在全欧洲有售,还可以在BrewDog网上商店购买。

 

Tony 's Chocolonely的首席巧克力官亨克·简·贝尔特曼(Henk Jan Beltman)说:“我们很自豪能与BrewDog合作,这不仅扩展了我们的产品,更重要的是我们的行为让世界变得更美丽。”

 

“为让世界变得更美好干杯!”

 

关键词:Tony,巧克力啤酒

 

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