2021-04-27 21:20:53
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，MyFriendsCoffee对美国咖啡烘焙商的最新研究显示，在针对481家烘焙商的调查显示，美国在售的烘焙咖啡豆的平均价格是16.90美元/磅，因此制作一杯咖啡的咖啡豆平均成本为0.74美元。
他们研究的主要目的是为了更好地了解美国咖啡市场的一个细分市场:由烘培商销售的烘焙咖啡豆。
在这项研究中，MyFriendsCoffee分析了481家美国咖啡烘焙商的网点，采集了2021年2月1日至3月30日期间进行的数据，他们关注每包新鲜烘焙咖啡的价格，以及烘焙商提供给顾客的产品和服务。
研究小组在分析数据后发现：
每家烘焙商线上网店平均在售12种咖啡。这既包括拼配咖啡，也包括来自不同国家的单一产地的独特烘焙方式的咖啡，这意味着咖啡消费者可以从大多数烘焙商那里找到他们喜欢的东西。
当然，烘焙商提供的咖啡品种一般会比线下商店里的少，但烘焙商提供的是极品咖啡，所以最重要的不是品种数量，而是口味。
从农场到顾客最终拿到一杯美味的咖啡，生产环节要特别注意。
66.1%的烘焙商拥有线下咖啡店。在这些商店里，顾客可以品尝各种各样的咖啡，然后再选择买哪种咖啡豆在家制作咖啡饮品。
拥有线下门店的烘焙商平均拥有三家咖啡店。当一个烘焙商有多个销售点时，他新烘焙的咖啡对顾客来说更容易获得。
76.3%的烘焙商提供咖啡线上订购服务。通过选择订购，消费者可以确保他们在家里总是有适量的新鲜烘焙的咖啡。订购咖啡可以让顾客更容易买到新鲜烘焙的美味咖啡，尤其是那些在他们的城市没有烘焙商的人。
78.2%的烘焙商提供代工和批发业务。这些烘焙商对咖啡店、面包房和商店的合作持开放态度，这些烘焙商正寻求扩大其新烘焙咖啡的范围。
关键词：美国咖啡，咖啡价格
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
04月19日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 211.70 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 209.78 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 212.20 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔05 | 3,759 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 992.21 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 926.74 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 1,560 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 95,000 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,932 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 8,685 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 9,286 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 104.13 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.0244 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 613,462 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 3,122 | / | 袋 |
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